材料：
+ l' b1 `4 c0 f魚柳 250克tvb now,tvbnow,bttvb% b; }, v4 d# f) p8 o
獻汁：
; [ E7 @! P n8 P9 L! H- b3 s8 R2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
* f/ M4 X, ^9 N4 `4 w5.39.217.77:8898製法：. P7 p- @# n4 {* L7 L9 A
1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 r1 _) L/ p! A
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。; L# X9 }( m) _' F8 d
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇% [! C5 k; ^5 T4 d
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。; d% ] T9 C7 W+ v" N M% A
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。
2 F( T. u9 q8 T1 B7 o公仔箱論壇6.放中火油中炸至金黃色盛起。
2 S8 ^9 ]$ y! G( i1 l+ }tvb now,tvbnow,bttvb7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。! L: i% V1 K. ?4 c6 D
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。 |
發表於 2007-2-24 01:05 AM
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