材料% ?7 F. q7 f6 y2 t) G' G
四吋吊桶六隻
. [# p, H5 Q; I$ |5 L1 w3 _tvb now,tvbnow,bttvb荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb7 _% X) ? ?- K q: w
蝦膠肉三8 s0 w6 V2 G7 \! I) `- b
西蘭花四tvb now,tvbnow,bttvb B5 w9 M" K' ~6 W2 R
指天椒二隻
. T) K6 i0 B& E s9 l' y( J2 V% H* h1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) u6 @/ b5 b0 M. g
調味料. i0 S2 j0 Q2 b& B. J
清雞湯一湯匙
6 s8 @) h- `* D) G/ I荔枝汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 t! n8 w) T+ K; W
荔枝酒一茶匙: w; \4 Z; S! Q+ J, v1 m
公仔箱論壇+ O: B! h. Q- _5 W( Y" h0 F% }
做法
& Z, ? [6 _) n公仔箱論壇(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。* r; r) b" B8 C! {! h" P
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 L' A& e) e6 ^: u
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
# l, W( f: y) D& K( K5.39.217.77:8898(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* L; c0 o) J/ S3 V) j
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
5 R" H! ` {7 H; W) _1 f, \tvb now,tvbnow,bttvb(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。, }; i- g; z/ E/ U) l- w _+ q
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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