材料
- {" E3 A0 E% {1 b+ W% c5.39.217.77:8898四吋吊桶六隻
6 U/ S A9 h2 _& A1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉四
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指天椒二隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ Q! `& K$ v, x) X: K5 {
清雞湯一湯匙
7 P, i! C9 M- v- O; Y: x4 W% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝汁一湯匙
& }% T% a. J; k& [8 t. T# y" t5.39.217.77:8898荔枝酒一茶匙
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$ j5 @+ u; k3 x- V3 z- m做法
8 l9 e' t2 c' B(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。公仔箱論壇9 l) H4 j. i9 Y( S4 G
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
. U' q) F. p' M1 C8 n* H0 `(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。tvb now,tvbnow,bttvb: p, E' V2 j$ d. }# F1 d5 E/ F' [
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。tvb now,tvbnow,bttvb! [4 [+ F @9 u; L" ^6 ~
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。' W' d$ Y0 {. q4 j! H; U! a6 j" z# V3 Z
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; M {1 M, M+ {8 `
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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