， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤
 | | 牛蒡：200克 |
 | | 蜜枣：4粒 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 猪腱肉：400克 |
 | | 土茯苓（干）：100克 |
/ w% [$ K. h' u3 n6 x% h 今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪 ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
" I; Q" J7 q/ S% q/ z1 f公仔箱論壇 (3－4人份)
) d* W7 u+ G7 u2 ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：6 r9 p% a H0 U' D' J6 T
1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
3 N# ~% s+ U9 k" D% Q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；* R+ S* x& A+ t- [' H
3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb# o8 Y$ [+ x5 D. [% E8 D+ A
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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. G0 e h6 N: t! a 功效：
, B$ M" X) h2 F- w/ H, R 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
5 R. V& {; w/ L9 |: Jtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水, l) o& s" V( i! k* N( x6 c
土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。 |
發表於 2009-3-20 10:30 AM
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