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( ~! O( h0 k8 S* _, o# j5.39.217.77:8898材 料( J- U( ~! O2 X/ f
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 公仔箱論壇9 i* `* i) V( y; I' C+ U2 N6 {$ p" t
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醃 料
& W# e k& C( L0 a' J鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法' a0 H0 m {$ f! l4 Y2 F# k' {
1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。 5.39.217.77:88985 z' |* ~2 Z6 g; I
) G0 j" E! H5 a$ O3 Q0 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。
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6 G' y! I! G9 E& j& J( N5.39.217.77:88983. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
- T; Q, A# ^+ [/ |# r, h4 N6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ W, x& P3 u9 t' H. R: @
5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 5.39.217.77:8898" h& a2 i- m- |2 N1 u* ~
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* l, z3 Y) U: ftvb now,tvbnow,bttvb番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。" f/ m1 ^& V$ A e
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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