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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ [: ^: M! `9 y, C, G7 Q# ]
杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 ! r; p0 w1 d4 |0 F b/ G
' F [) |. |& g$ i2 D# e# p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 a; q% n+ j
調 味 料1 N, l/ w, H0 d7 x! N A- \" D
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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( h& d2 N3 q: B公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ e! y1 w" @
1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 / Y' C9 X3 N* w/ r: z* p0 y
: M# y( s0 K: a& C公仔箱論壇2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 1 `/ x/ z4 {4 k9 @
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3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。9 T) y8 V4 {6 }1 B* e
9 K% S9 w9 @( g( R% K- B" V9 i公仔箱論壇貼 士
. D) T! [4 l7 D& m1 o. [tvb now,tvbnow,bttvb豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。* [7 `) ]! v+ M# r5 v
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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