爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … … + {& }" Y4 n# O6 ?
4 ^8 Y, q% x4 P- P) W; l公仔箱論壇蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭5.39.217.77:8898: g7 k5 g3 f% A
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門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」公仔箱論壇8 i8 ~7 q$ A% @, i9 ~
1 G8 @( x' A, M- S少 油 無 酒 無 五 辛
8 a* ?& q0 O, n公仔箱論壇青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 x+ M+ N F+ o7 K" \
5 i; t j( l% l( {2 [4 w. m5.39.217.77:8898三 文 魚 刺 身 $32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' _ m( w$ a/ Z# H& t x
0 U5 N2 o: R2 Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。1 h( V. X6 D2 h# N+ R& t
4 b0 ^9 c: q/ N- z1 T- |: L. f% J5.39.217.77:8898真 的 ? 假 的 ?
6 V4 a: ]2 x; V T$ l0 z y! T5 Ttvb now,tvbnow,bttvb素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！! I* W) W/ O8 o! {: G& c
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5 ?% V% \0 F% m/ |陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！ Y/ M( C2 a) |% `% c5 S7 G. Q
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' X6 N" M3 J; O W5.39.217.77:8898李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 @' }& m& ^9 u, a
7 [& i) x" C% N" }8 n; B8 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 e n9 A/ [' v( {0 B$ U
梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。
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# ^1 a7 p. B5 C8 x7 l$ X7 c公仔箱論壇壽 司 拼 盤 $35
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包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" ]+ T$ r9 f
/ R% o6 b! P; E& u+ z' \* ]0 g a, {5.39.217.77:8898章 魚 小 丸 子 $26 N# k Z' a: K) C
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由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。
`) v% Z( U, o g! M8 T" _ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 r9 R% ]! e6 n* d6 c. [- t, L
蘆 笋 和 牛 卷 $32/ \- z( S0 d- x! L# D k
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( e# p$ v3 O8 e' M0 c+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆 麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。公仔箱論壇2 b& D) k# }2 J- S G% Q( w
+ m& p# R0 v' F' }/ y8 x! C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T) J1 A! }: @7 b M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ）
( U& X( X8 Q' wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ n+ O! k& O6 f7 p3 f0 R8 H9 V
女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATEStvb now,tvbnow,bttvb. T% ?& Y1 d* z' P* A+ `, k
門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。
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/ O5 z9 }/ j& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! c; U: i* o* v' m/ O! N
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■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。2 G3 j$ N' N; W( y, u
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招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82
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忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。
8 \8 U L2 g0 \7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& z1 }* a+ {9 ?4 K* t7 N
香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $855.39.217.77:8898: s k m4 E! n# q. [
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. V5 V1 ~: B7 ? d' e o. _tvb now,tvbnow,bttvb鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。$ X. R* x1 u+ M+ u. W
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巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85
6 p8 C2 L$ f- K% e& l5 A4 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& ]% h4 i) A- W7 l* W8 B" f
意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。
2 ~/ X1 e; \; b- Q# Z: e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( a5 u& z3 X( A
鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）
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2 ~% t8 m7 ~3 f) `6 P$ y公仔箱論壇自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。公仔箱論壇4 S7 R( J4 |& ]7 ^7 n
( I! _+ G- F# p* ?/ W) n) \$ f5.39.217.77:8898
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0 ^' y2 i) k# g5 F' _' \3 MDATES （ 通 菜 街 ）
2 [1 |4 I& B# y z \2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通 菜 街 35 號 地 下
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. m3 u7 ?* r9 p* vtvb now,tvbnow,bttvb異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant
' e1 v9 O e0 K6 D- }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; v) p. M! s8 ~! jtvb now,tvbnow,bttvb■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。 公仔箱論壇 o H1 X: _4 H6 y
/ h) {' _- D+ j小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！
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9 U4 T7 F3 ]& c" A/ z錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚
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$ Y$ g d) I: ~3 M4 ]3 o錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。
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- N0 ?; X3 ?. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚
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牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。
9 g# G9 Y! d+ Q7 {) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n! Z3 F% N4 T6 L2 @2 L! g公仔箱論壇伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚
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$ |9 q- l- ]* { F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。
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& Y; q; H8 k' s$ |$ z4 K, @. _+ C9 r公仔箱論壇
+ J+ ]% @4 ~) y Our Restaurant （ 通 菜 街 ） 公仔箱論壇 E7 Q6 T5 G" M
$ X" S" @& Z. c* W# o7 j+ D1 _創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭
2 Z5 A' I! H O2 _) v4 [3 u4 t這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。
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二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品
9 U6 q% b, D; m! i9 m5.39.217.77:8898番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。
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1 l3 L4 X6 x% H5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 m( f5 Q# ]3 V# Q+ S/ y
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; y7 u6 z, F& K! o3 d# C0 x5.39.217.77:8898BBQ 燒 豬 仔 排 骨 $725.39.217.77:8898/ T2 x j( [! \0 G$ k) c
+ P- {, M/ f. r( N& j# X$ htvb now,tvbnow,bttvb) ^4 I$ N1 ^8 Q1 Q$ p+ @! Z: O
豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。
2 p! G7 x6 m& @# [$ b公仔箱論壇
, m! g5 w: l+ B, v* A/ L2 U* e公仔箱論壇 公仔箱論壇, A- @" ?2 e& C( Z {$ ^6 b1 E Z
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紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ） . ^6 N* N& N3 p7 C$ I' I
tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 h8 y+ ~- Z, \) t
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發表於 2009-3-17 01:05 PM
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發表於 2009-3-17 09:30 PM
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