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尛滊靤

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發表於 2009-3-16 04:04 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤

 ，  描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳
排骨：500克
大芥菜：5片（约500克）
黄豆：小半碗
香菇：四朵
姜片：4片
大蒜：4瓣
水：8碗

3 s/ a2 p' x! v: \" K8 e　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。
8 d; u! M% N' k& j8 h5.39.217.77:8898　　做法：
* p/ ^6 I+ f( A+ D. `　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；
2 i4 ?6 f, Z' J, w! U5.39.217.77:8898　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ F( }- ^6 Y3 u0 E8 ^  Q; b4 U& m
　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；
/ v; Q; ^6 s# ?: H1 v　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；tvb now,tvbnow,bttvb0 k) D* A' w3 i4 f6 U- x! a
　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
- t, ^8 P- p+ ~$ q; i" F" H公仔箱論壇　　功效：0 H5 \" C2 H! O+ Q8 H, l: i
　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。tvb now,tvbnow,bttvb/ i& q2 ~& H& `
　　
- k, ]5 b$ o9 T5.39.217.77:8898　　靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! ~7 g* C3 l
　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。
5 c% ]$ Y2 _) g; L4 U4 I# J　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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guiyisky

平民
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發表於 2009-3-17 10:33 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you
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