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8 S0 l( m9 V& H, h1 M5 X7 ~* C( k材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: Z4 q4 s: H0 n+ F
# `8 [9 J. X A9 a0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 s% h0 q( Z) b$ Z
肉 碎 3 両 、 薑 薯 2 條 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 水 500 毫 升 、 生 粉 水 適 量 、 豬 紅 2 両 、 炸 蒜 適 量 、 大 地 魚 粉 適 量 5.39.217.77:88983 ~ U) A: C6 G# y5 o: [' I
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調 味 料
C* w) G+ y1 L: Y& m鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 適 量; t7 d/ Y* R8 N4 Y& k2 Z; X
3 C$ S2 U& F4 T) P; b1 l5.39.217.77:8898
6 i5 {' r% }# B; A1 t做 法
1 ?8 n$ s8 l* e; |9 S/ y& S/ T5.39.217.77:88981. 將 薑 薯 刨 去 皮 ， 用 手 捋 去 潺 ， 浸 冰 水 約 5 分 鐘 ， 然 後 切 薄 片 。 公仔箱論壇7 U0 l7 V0 G, b5 O4 j0 V7 z' ]* ]& [! ?& G
/ n6 h- Y0 s! ~( ^& ?# G2. 煲 滾 水 ， 放 入 肉 碎 、 豬 紅 及 薑 薯 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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& q# l; w1 ]" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 雞 蛋 打 入 大 碗 ， 拂 勻 備 用 。 公仔箱論壇8 f% D; v- n: @! r7 ]$ S
9 @" C1 _. R* o' L( ? h4.將 水 倒 入 鑊 開 大 火 ， 加 入 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 待 煮 至 滾 起 後 下 （ 2 ） ， 再 加 入 大 地 魚粉 ， 然 後 慢 慢 倒 入 生 粉 水 埋 芡 拌 勻 ， 加 麻 油 及 炸 蒜 拌 勻 ， 倒 入 （ 3 ） 中 撞 出 蛋 花 ，最 後 撒 上 葱 花 作 裝 飾 即 成 。% v' c) u* t& v% _! [
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貼 士
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薑 薯 刨 皮 後 浸 於 冰 水 中 ， 可 令 其 纖 維 收 緊 不 再 滲 出 滑 潺 潺 的 黏 液 ， 切 時 就 不 易 滑 手 。 |
發表於 2009-3-16 12:39 PM
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