魚翅羹5.39.217.77:8898; s' G( g3 ]2 j: ?* v
. G- t1 s/ O' L# ^, I8 `+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ D$ ?# P7 g7 P0 k, D材料
+ D+ t: N8 k0 ~4 C& D魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 0 S4 u' `1 k. K6 b) j/ }% r
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb* _3 w( r1 i9 C+ g1 T. Q
生 薑 4 片
3 i2 `4 {0 D( B3 W( @瘦 肉 4 兩
1 g7 N u) n4 E/ b7 y螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
6 e) b1 [% r1 e; i% z' ttvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 朵
8 g0 ]" C! S) p1 `: E% f) p8 K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 1 支
$ A4 x" T m* [& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 6 杯
' {& e* |4 Z& x調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! @; c& q8 N
米 酒 3 湯 匙
' Q+ z! V% b7 }# u公仔箱論壇食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇+ p/ E- V9 @% b8 h/ ~! S7 [1 k
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
0 P2 ?7 @; X7 `) \7 D- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
$ g5 y- P# E" l5 \* A8 w& t' c# t& g鹽 、 醬 油 適 量
9 W; E# G, \! |) q4 A: v' h& f- _公仔箱論壇香 菜 少 許
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6 t- } v/ X2 d做法公仔箱論壇9 G" {9 p# q: x4 v
$ h: \6 r6 Y5 a# b U: v) g8 a將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
6 \* c% c8 m5 k) s7 p% ytvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
7 C/ E0 t \" Y7 K/ w9 Q2 O" W公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
, I- A- e$ I# s. ttvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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