魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb) v4 U# w7 o# r0 B
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魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
' F( H" v8 h1 A2 D& o8 e% etvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.77:8898. r" a# j8 v1 N
生 薑 4 片
2 t4 W+ j& x1 d- d- Z瘦 肉 4 兩
: }/ t5 a. u( y! u H) K螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 ' o8 \$ `! B0 S' q( e: D
冬 菇 4 朵 6 l8 g3 t/ Z2 Q! O) p9 }
筍 1 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" {4 U- z) y, U
雞 湯 6 杯 5 S2 M" w1 c) Q+ K8 Z
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ c' }' X( z% i
米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇/ K$ E+ t/ E, W9 _- Z
食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 V) w6 v! y2 @ ]& o9 X2 D
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 2 q9 Y, R2 N3 Q
水 3 湯 匙 5.39.217.77:8898" L% O' K( x. x0 n6 E; i: ]3 T
鹽 、 醬 油 適 量
% b) a6 P9 x1 M2 ~" |香 菜 少 許
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8 C0 u: q4 s! m: o' F做法
O$ `: d5 ^% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! p; A% W2 ^ U: r, r2 q8 y* C
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 6 A; ]9 }+ s8 Z% T" ]+ K$ J' J. c
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 ! H# i, m& Z. F! ]
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
& B' ~! F/ y5 A7 h4 J. s' o: Ptvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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