材料:土鸡1只,当归50克,花生仁50克,红枣3粒,黑木耳50克,姜2片,盐少许5.39.217.77:8898* n! F' k9 c. h1 V4 `3 w1 G, z
烹制方法(三人份):
: M3 i: O2 t: C; g: ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、洗净膛好的土鸡,斩去头尾和脚爪,斩成块状备用;当归切片,红枣去核,黑木耳切块。
8 l, l0 i# h; c, g$ ?/ ] itvb now,tvbnow,bttvb 2、烧开锅内的水,放入鸡块焯去血水和异味,捞起沥干水。
/ J$ \. {9 G4 x$ q5 d5 I9 @5.39.217.77:8898 3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即可。
! @* \6 y6 x0 D8 Y' j 功效:当归味甘、性温,主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用,可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。 |