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3 [3 J0 f Q2 Z$ ?# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 q& |6 `2 J6 n3 N$ ?, t! U
主料：
( d5 z, V: v4 q y8 c5.39.217.77:8898炸豆腐4件，/ f4 B8 i$ j. C9 u
瘦肉100克，/ A* K7 `7 M5 k/ \' m' D$ w
木耳25克，5.39.217.77:8898: h1 Z f2 f+ M
甘笋数片，! }. `, A. \% ?
白菜200克。
. l. r. Y+ H6 r6 t" y2 A6 k, t3 _) M4 i/ Y6 F3 K" A
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辅料：
* F1 o( J6 V. ]8 a5.39.217.77:8898葱2条切短段，5 B% A/ Z4 P$ B8 c4 s7 n
姜1片，公仔箱論壇# d: y6 S2 w9 U9 w' K
上汤1杯半，5 @' v8 G2 N/ Z! d" t7 U
白糖半小匙，
# ]# |' @8 K% A w. a$ ?生抽1小匙，- e# U( _ L# b# O5 D; `+ y
老抽半大匙，公仔箱論壇. Y2 J/ D' c* I! I8 k: O
色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) g: w' O; u- c
精盐少许，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" p/ P$ r* `/ C. u+ F6 X; p! D% U4 I
淀粉半小匙，公仔箱論壇/ P1 d1 a+ S' V- H( F
水1大匙。5.39.217.77:8898 ]" P1 `' O. S2 K+ N. } C c& ?2 J
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制法：
- p4 N; @, m p! P+ ?2 D+ q% R7 o6 O公仔箱論壇1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。- D. u3 @ Q9 C+ H
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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