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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。$ E( ?% c/ X8 s5 Z& V$ X& {& d: N
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 a5 i: l4 T+ J9 \& C6 s
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！公仔箱論壇) R' D( h9 z: a: l/ J# T' B
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇4 k% E+ e" d) T9 ^7 s
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 ?, K( L7 I! y
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
( W. i# ^8 L. a# f, B1 T5.39.217.77:88984.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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3 r: |* O; n. s, i9 \% I* e$ D; \1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! B) |8 L$ L! V+ u: {
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
" C7 ?" n$ D0 I; U" k! W大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal D' m3 S" R+ V6 e
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
& X( w9 @1 a+ v9 `5 y5 R j義美 奶茶湯圓：74kcal
g% B% D$ f9 _1 W5.39.217.77:8898義美 花生湯圓：74kcal
& F3 f+ d5 p5 O+ U公仔箱論壇桂冠 花生湯圓：73.2kcal
$ X7 a3 f1 W/ l( }, M6 x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 芝麻湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* w& B6 M3 l4 A* \+ w
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
( w* U3 m& B2 N+ o8 T% s+ k5.39.217.77:8898義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal1 Y8 w* S2 d% Q8 C- I
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal- }4 e+ f+ t( A/ b
義美 抹茶湯圓：65kcal5.39.217.77:88988 ^8 u1 z7 D$ \
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
- Z( R0 T. E# P6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 紅豆湯圓：64kcal
9 w$ N$ e4 }" e" N# d桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal4 p3 I5 Y" U2 u! m, z
桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb& i v6 b6 ]8 {4 n" k
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
! H+ `: `& l: P) h7 e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
: A, k' J* H# b桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal Q, O6 U; D) }4 @, e& K
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal5.39.217.77:8898, T. B2 n! n3 L" j+ O
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
7 e. ~/ l% f6 g# y+ G" Ktvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal- a% s3 x9 U6 @( f+ P9 j. i
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
3 L3 A" ^7 I" f- y2 D1 i" \5.39.217.77:8898桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇/ ^! c) t* A+ N. p* s
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：1 ?2 E' \# N2 r; x+ r" }2 p! s" H
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯5.39.217.77:8898. T# P5 z% |. q0 k) f+ ~
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
# `1 L6 l) m$ u- b* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
1 F" M- f9 r0 q+ d" g$ g控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ X9 {, h- D5 W7 Z
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5.39.217.77:8898+ k! o9 X: _/ ]: D! m# I
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇2 Q' ~+ C; U$ M/ d! E4 e
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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