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材料：
+ R& w& u5 V" i7 S公仔箱論壇江蟹2只、" g R" F! P* J, N: n; e
洋葱半个、5.39.217.77:8898# \4 ^/ I/ X" _* Z
鸡蛋2个、
# K! F* y( J8 Q9 M1 z5.39.217.77:8898葱2根。 tvb now,tvbnow,bttvb( L& C& ]. K$ I4 C
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调味料：
2 P6 c; Z# o( _! z# L8 ntvb now,tvbnow,bttvb料酒1大匙、
, J% V" I ]8 H$ I酱油2大匙、
9 g, R Q( A+ X: A. t7 h( `- j番茄酱1大匙、9 Z3 T* F* y5 w+ Y$ D* k
糖半大匙、
; A1 R9 k9 `# C/ f5 T# d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb盐1/4茶匙、 K3 V1 E$ `9 {0 O7 y" K) @7 u9 `
清水半杯、公仔箱論壇$ \. b' o& f+ r E. o0 s% ]
面粉少许。
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* |+ \) v5 b4 i g5 Z5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb, }" }0 L% I& k7 x* t& c& T
1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；
d: D5 n2 D) N2 O6 z( i2 F公仔箱論壇2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；' Y+ N5 d" @$ ~6 q# O
3、鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。
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重点Tips提示：公仔箱論壇( P9 O- ~, D' t3 K% ]+ {& O
蟹肉先沾少许干粉（面粉或淀粉均可），可防止蟹块在翻炒时脱落.公仔箱論壇( Q' N$ D5 m6 z; i. W+ n, n
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發表於 2009-3-14 09:59 AM
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