R1 h/ j% U3 ^7 G1 `. G公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。& N5 O! Y3 \& b9 ~
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% s0 d U5 p: N* X5 T5.39.217.77:8898冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
7 z+ a, E' v: Btvb now,tvbnow,bttvb火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 f" c/ R0 f/ q' }
炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 e |0 |. U$ C x, p; f; E
百頁豆腐（40g）：91kcal
7 `2 N: Q2 J( I+ }公仔箱論壇魚包蛋（顆）：68kcal6 E& u( Y0 ~9 R, E4 T% X- D9 b. p1 z
米血糕（35g）：65kcal
+ B. j% p: F% V公仔箱論壇貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ D- |3 K7 J- b, i) x3 ]. a
魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 B) B7 w8 T p) p0 J
起司丸（顆）：32kcal5.39.217.77:8898; D1 R4 L1 ~0 O/ z. m" ^! Q: N
甜不辣（顆）：32kcal
# ~* _, ^! V7 T% P5 n! y& T燕餃（顆）：31kcal
+ m" u1 I+ I. g Mtvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 w8 ]; [+ H1 B. a
蟹肉棒（顆）：22kcal
4 `# Z% L x1 _蛋餃（顆）：21kcal( j! [# _7 w" J( G0 K% R; D d9 K
魚蛋（顆）：10kcal
' [" t: U1 L) e& e VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵卷（顆）：8kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ w& U. J' Y% Q0 B- s; h
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb& B9 |4 N9 n" L
$ M" n: g! l2 B3 J" M S- t( y. b火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
. G6 ^" L5 h6 o公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。5.39.217.77:88986 F; o7 s5 [ J4 o# v# L$ g
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" u, i: {# n% L5 y$ A; ~, P
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
h% F* @5 v+ K/ X: B( v. }喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
' C2 E! u/ R2 I+ Z7 i* ^5 r1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！5.39.217.77:88985 R, {/ N; A3 K# c
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
% A# V" B; Q, p) M1 z; ]+ } Z4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。/ J% Y4 u$ L* q7 r- O' Y4 t
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇' `8 B, \* B! A! H3 y
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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