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材 料
, `1 W ]- c! \ D2 \, g7 K花邊 火 腿 餡 戒 指 雲 吞 100 克 、 罐 頭 番 茄 粒 2 罐 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 辣 椒 1 隻 （ 切 碎 ） 、洋 葱 1 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鮮 羅 勒 葉 碎 3 湯 匙 、 雞 湯 / 水 各 500 毫 升 、 鹽 及胡 椒 粒 適 量
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0 s# z J3 K- P+ l a5 V1 i做 法5.39.217.77:88983 a' L$ K7 o$ a* i! b5 A
1. 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 、 辣 椒 碎 及 洋 葱 粒 ， 炒 軟 後 加 番 茄 粒 及 羅 勒 葉 碎 ， 冚 蓋 煮 15 分 鐘 。 5.39.217.77:88989 u& O/ P+ F/ c; u) g' P% _
5 Y% p1 `" ^; G0 z5.39.217.77:88982. 用 另 一 個 鍋 煮 滾 雞 湯 及 水 ， 加 入 戒 指 雲 吞 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 雲 吞 備 用 。 2 `- Q U% Q. b/ \2 L( t4 A" A
# j* M7 L' l# r2 n5.39.217.77:88983. 將 鍋 中 的 剩 下 的 湯 撞 入 （ 1 ） 中 ， 煮 滾 後 轉 細 火 煮 20 分 鐘 至 湯 濃 ， 最 後 加 入 戒 指 雲 吞 煮 至 滾 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb, b. g9 g, z3 ]. \+ @$ E2 |
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1 r: `5 Q6 t9 ^" Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士- q4 O7 l% X6 z6 a# s3 z
罐 頭 番 茄 味 道 偏 酸 ， 可 用 磅 半 的 新 鮮 番 茄 代 替 ， 將 番 茄 烚 一 烚 去 皮 後 切 粒 即 可 。4 d5 p0 Z9 O, W7 w% h/ d+ Z/ g
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發表於 2009-3-13 10:59 AM
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