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[西式食譜] 番 茄 戒 指 雲 吞 湯

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材 料5.39.217.77:8898& d+ ?6 y- M* r- Y  ]3 g
花邊 火 腿 餡 戒 指 雲 吞 100 克 、 罐 頭 番 茄 粒 2 罐 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 辣 椒 1 隻 ( 切 碎 ) 、洋 葱 1 個 ( 切 粒 ) 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鮮 羅 勒 葉 碎 3 湯 匙 、 雞 湯 / 水 各 500 毫 升 、 鹽 及胡 椒 粒 適 量
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做 法
5 M% e8 V$ m; ~# ]: s5.39.217.77:88981. 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 , 炒 香 蒜 茸 、 辣 椒 碎 及 洋 葱 粒 , 炒 軟 後 加 番 茄 粒 及 羅 勒 葉 碎 , 冚 蓋 煮 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb: h) o9 D7 j8 U' `' K
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2. 用 另 一 個 鍋 煮 滾 雞 湯 及 水 , 加 入 戒 指 雲 吞 煮 3 分 鐘 至 熟 , 撈 起 雲 吞 備 用 。
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* C7 M% [; F' \: U+ p5.39.217.77:88983. 將 鍋 中 的 剩 下 的 湯 撞 入 ( 1 ) 中 , 煮 滾 後 轉 細 火 煮 20 分 鐘 至 湯 濃 , 最 後 加 入 戒 指 雲 吞 煮 至 滾 即 可 上 碟 。
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貼 士
( d& y" l6 R/ O/ o& W5 r  I6 g罐 頭 番 茄 味 道 偏 酸 , 可 用 磅 半 的 新 鮮 番 茄 代 替 , 將 番 茄 烚 一 烚 去 皮 後 切 粒 即 可 。8 W( @/ s: I  P  I
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