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" N7 E% x- T( ^: f' O8 x5 l! ^& Jtvb now,tvbnow,bttvb菊 苣 Radicchio5.39.217.77:8898. H1 \( y3 ~* {' q* `
M5 J2 t! a2 ?8 @菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
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/ b R6 g$ x; a& t1 U& E+ k公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" B Q) a+ a: w
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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9 y* C1 C& _: V5 ~3 m) Q M公仔箱論壇做 法
* F$ W- ]0 H* d d/ Q0 k5.39.217.77:88981. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
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1 S* c! F1 e5 {+ K1 i7 T5.39.217.77:88982. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
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/ k$ W% {( X" W+ x! Q& y3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
" Y. o4 w0 d. M1 j# M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r2 \# k: i- i; W; z: N# q5.39.217.77:88984. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
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( X8 J/ P; p+ I7 u& t5 ~8 g5.39.217.77:8898貼 士
' h8 \$ j1 ^. U+ z Z煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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