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. Q8 j3 g# H7 d1 H* {1 R: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 牛 肉 Veal公仔箱論壇3 m, R5 d, l* g1 k3 {" n
; {% f& Y3 {0 v1 x+ M" b5.39.217.77:8898小牛 肉 是 雄 性 小 乳 牛 ， 因 長 大 後 不 能 製 乳 ， 所 以 出 世 不 久 便 被 牧 人 「 趁 嫩 」 宰 殺 ， 盡用 其 價 值 。 小 牛 肉 味 雖 較 淡 ， 但 肉 質 嫩 滑 ， 配 合 清 新 鮮 味 的 醬 汁 ， 也 可 做 出 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 S# b) w& U
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續 隨 子 Caperstvb now,tvbnow,bttvb N+ {6 a& o& R) n; \
' V. `0 y+ \. mtvb now,tvbnow,bttvb續 隨 子 是 地 中 海 出 產 的 花 蕊 ， 味 道 酸 酸 。 市 面 上 可 找 到 鹽 醃 和 水 醃 兩 種 ， 前 者 味 道 濃 ， 用 前 須 冲 水 去 鹽 份 。
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材 料% T4 v- B6 p8 O
小牛 肉 2 件 （ 約 100 克 / 件 ） 、 檸 檬 1/2 個 、 白 酒 125 毫 升 、 續 隨 子 2 茶 匙 、 意 大 利芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麪 粉 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 各 少 許 、 火 箭 菜 適 量
' c2 L2 G% B) [; D: ^3 n' p2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: s n$ k4 F1 ~9 G5 U) x$ t# R
做 法* R3 l1 v0 d4 f7 q1 h7 `3 |
1. 小 牛 肉 每 件 一 開 二 ， 用 重 物 拍 打 幾 下 ， 索 乾 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 拍 上 麪 粉 。
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2. 續 隨 子 冲 水 洗 去 部 份 鹹 味 。 公仔箱論壇6 T5 {: a% L7 B6 K2 n1 n
8 c5 g: n6 |! \) |" D+ f; } q! D公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 小 牛 肉 ， 用 中 火 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 續 隨 子 ， 即 榨 入 檸 檬 汁 及 加 入 白 酒 ， 煮 約 1 分 鐘 。
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2 n/ l. u* }* k. n" [6 E公仔箱論壇4.將 小 牛 肉 取 出 ， 放 上 已 用 橄 欖 油 及 少 許 鹽 拌 勻 的 火 箭 菜 上 。 醬 汁 則 繼 續 以 細 火 煮 約1 分 鐘 ， 熄 火 後 加 入 意 大 利 芫 荽 碎 拌 勻 ， 然 後 淋 在 小 牛 肉 上 即 可 。
2 {% U% K' W$ n2 u6 r! Q ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 I$ l6 l) A) G
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ U) w% f/ p; g! r
小 牛 肉 在 高 級 超 市 有 售 ， 約 $44/100 克 。2 e, l& F c: r2 X9 I( @( y1 Z5 j
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