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發表於 2009-3-12 10:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤

 ，  描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
榨菜：1包
葱：1根
水：5碗
大豆芽：150克
猪腱肉：200克

; _% o# s  K% @* n+ C公仔箱論壇　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
) N% j9 l+ N' Z5 X　　调味料：  h* m) L: S2 Z  {( K5 m
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ O& T$ z4 P& l
　　做法：公仔箱論壇! f' u2 _- T) Y& k3 t+ s* d1 ]8 r
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
7 ?! I5 Q3 N) w) P4 o　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
0 Z6 K/ y. t$ _0 t0 q. L# Z7 u　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；5.39.217.77:88987 z4 t' j( k' {, T7 w
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
8 Z/ l' s. C( f$ l# M5 I+ Y9 j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
9 d4 M  m& \, R' x& T! W　　功效：
2 ?' D: }9 {( {' @0 z( B0 i% W  O2 mtvb now,tvbnow,bttvb　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ {1 y: ^: l  Y% l- U( }+ n# G0 ~
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
- n; s) C# q) H4 T+ a5.39.217.77:8898　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。  i0 ~5 H. t' ~! s$ ~
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