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發表於 2009-3-12 10:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤

 ，  描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
榨菜：1包
葱：1根
水：5碗
大豆芽：150克
猪腱肉：200克

! f+ |% w# W% K3 c　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。- K! Z$ i1 q8 i. U3 ^1 m5 R5 s
　　调味料：
! Q" U- o% l7 V7 w( Y' V) b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量, d9 K( X  b! T; Y+ W! @: p1 n
　　做法：
1 `. J/ g( A5 u0 U3 C( l　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；; k; M+ O! @1 D3 \
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；" f: T9 N& L3 S3 H
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；7 p$ q" f7 E+ a8 J' I
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ I( T* F- d" r$ ~
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。) u3 n8 U. C; Z6 D5 e  w) v
　　功效：
( ]8 w6 ]  Z% W/ o3 ~/ ]5.39.217.77:8898　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
$ t! X# s* l8 ?6 ^/ G8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇! ]1 A: T6 z+ @, q7 p! o
靓汤心水
) p  B' h4 R' E) l, t: f公仔箱論壇　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
$ [0 F/ r! y& Ytvb now,tvbnow,bttvb　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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