 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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. ? S6 Y9 a. m& l不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gtvb now,tvbnow,bttvb( a7 Z4 \& [7 n4 d v% D
黃豆 35.6g. X# t& R' w+ O8 t4 x2 k# v4 O
南瓜籽 30.4g
0 U* q' L; I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g
: U3 ^7 L* H9 a! ^$ f花生 15.3g
8 [1 o( O7 v8 u) A1 ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁 14.6g
2 ?# g: G& j5 P( R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g
7 O% v3 t4 R8 Y; [( a5.39.217.77:8898豆腐 8.5g公仔箱論壇' X$ _9 A2 H- t# g
藜麥 4.4g
1 I% o, y/ ?1 l! f6 y- E Ptvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7g5.39.217.77:8898" o, e/ i% p' _- U
榴槤 2.7g
- r0 z: r# x4 {- D8 {0 {1 h6 d5.39.217.77:8898蘆筍 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 W: H! d% M! o" T4 u
莧菜 2.6g
% A! F: h% O; A* s8 Y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2g
3 P4 A& ^4 G a/ m2 n4 D+ l/ I5.39.217.77:8898菠菜 2.2g
! q* g( J- K3 c+ D" j. O7 u- `公仔箱論壇（以上數值為每100g之蛋白質含量）
5 B. U) S! B8 ~- S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
) `* ^* a" ]8 ?, R0 J3 \ 圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 x! M9 r/ ^- Z0 `. f
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 B$ P0 u5 C) j' \8 y1 {
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
% C) n. B' T% i7 n# C公仔箱論壇每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）公仔箱論壇6 T# l. H/ N* l" D3 l. O
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, k' ^# N( k4 v* u
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
0 z' z$ e3 ]/ V3 @$ o而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb, z5 V% o" Y' f4 ^/ V1 [1 W
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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