 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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3 Y- }5 E2 D( t( \+ ^& @; Wtvb now,tvbnow,bttvb不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
3 n) q' @" L: `$ b% t7 W% w8 m, X: A5.39.217.77:8898黃豆 35.6g5.39.217.77:8898; U# F9 n& w1 |! v5 Z4 m
南瓜籽 30.4g
& c9 V8 I! x9 g+ |( H# k( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g
: w6 O( j) g; X0 S) @! B5.39.217.77:8898花生 15.3g
, a, c1 q0 _; h ?# w7 c" V$ Mtvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g5.39.217.77:88985 o1 n8 r$ ^# U8 o6 Y: |
豌豆 9.2g( j& M- |/ R6 e$ K- ?8 H" A
豆腐 8.5g
- u, ~2 L) N* p# B5 N' ntvb now,tvbnow,bttvb藜麥 4.4g
6 v, e' [) w8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 3.7g
% ]. d) `7 z( |# l# w榴槤 2.7g
/ J, o3 W7 @/ P1 p' x公仔箱論壇蘆筍 2.7g5.39.217.77:8898/ F/ u1 `& x3 f, |0 Z
莧菜 2.6g
) t; [) B1 {: v. w2 e. J公仔箱論壇百香果 2.2g* ]" r, T4 x; \1 W% w5 K, h6 Y3 d
菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: p7 g3 X0 ]/ l
（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 H3 g9 z) D3 J# O% C% {9 C6 R2 B4 {
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
3 n0 k/ K) ~. w公仔箱論壇 圖／植物性高蛋白排行榜。5.39.217.77:88984 U7 P5 W; E- G$ M
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
$ n Y1 J4 S) Y3 E" k蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。公仔箱論壇, H4 `4 D3 W8 e$ R
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
3 J* K4 A$ b; @3 Z1 X; N3 u! J; p' k公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
, c4 r0 J) {$ W+ _& T. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
4 M$ ]3 l$ ?* c ]% V: {) C4 J. y而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb) t, r# X+ x4 p
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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