菜系及功效：東南亞菜
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泰式炸豆腐的制作材料：
9 z+ t, V5 {+ @% T- J/ _主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。5 J/ h* P- [) j) g' ]. c9 j
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
2 ?$ C3 A- S/ U% n1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。5.39.217.77:8898+ N# L: m$ U# |9 H/ M+ b( ~$ {8 S
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ @& s0 m2 S
% L/ O2 h* j) z3 e. @: b7 M9 t& y3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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1 P1 n: j! }/ D' i6 stvb now,tvbnow,bttvb4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。公仔箱論壇# O) [; X7 A* @9 _2 S1 C
6 n; O# L& Y8 {' W7 M& I! s公仔箱論壇心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。 |
發表於 2009-3-10 07:59 PM
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