做法及步驟5.39.217.77:8898 @3 v/ y" k5 |* H+ W4 z
原 料:; x' M B7 b- r4 |) q
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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) {; l$ Y( w% ~) r4 z9 r6 [2 etvb now,tvbnow,bttvb 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
& z+ p# u0 d4 M) g; _5.39.217.77:8898（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。: N: q6 Q9 r8 G1 u. T) K
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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