! u# T8 `; G0 Y口水雞是四川名菜，是一道涼菜，不止有辣味，亦帶麻和香，因為味道好得令人口水直流，故名「口水雞」。% y/ `' S/ @, ^7 P( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 _ l& S+ m
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb, Z# Q, R( W6 E$ R
（4人份）
0 K3 R9 g7 J O. ]: i0 T雞 半隻（約600克）
! @) ^; A9 U9 z" ?: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
7 a5 Y) K) b1 K7 E# f5.39.217.77:8898蔥 1條
2 n' m# Y0 I. i9 `炸花生碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" r2 h: p9 S+ L: i y
炒芝麻 1湯匙5.39.217.77:8898# y1 I+ X/ M) ^
蔥花碎 少許公仔箱論壇1 ~1 E+ K+ c: N$ N, f, F' b& {
5 m# [; B+ U' u1 P/ i4 s' |調味料:
/ I ^! }( i5 U3 ~% m0 o3 E0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
0 [: V* x0 f1 V8 g7 n) A5.39.217.77:8898芫荽梗碎、蒜茸、紅椒碎 共80克5.39.217.77:88987 y# x: |8 H, V0 s" y
辣油 2湯匙公仔箱論壇 Y1 \% O; w2 g: }
花椒油 1湯匙5 \& P5 k2 @+ p
陳醋 1茶匙
/ x$ b9 o. G) M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
. k8 h: b5 `2 H" H- K生抽 1湯匙
+ P0 D( Z, q" H9 s; B/ e5.39.217.77:8898老抽 1/2湯匙
3 {( K2 h, Y' Q- U; K' N6 K麻醬 1茶匙
: d) Q7 f# c" z L公仔箱論壇4 e |" D3 f q- a0 g" X. d3 w* B7 p0 A
8 r7 Y5 }8 v/ j% Z. M! h z公仔箱論壇製法:
: v4 T0 ^/ K6 E: I) m& B, \ c" ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g! h. `9 l1 z: x( C! j: w
1. 雞洗淨；煲滾約1,000克水（以蓋過雞面為準），下少許鹽、薑蔥及雞煲約25分鐘至雞熟透，取出，放涼，備用。
( I. Y7 O( a1 I( g9 T; Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞斬件，用比較深的碟子盛載。公仔箱論壇& ?# }9 H4 W" E" t7 E/ \9 k
3. 撒上蔥花碎，把汁料拌勻後，淋雞上，再灑上芝麻及花生碎，即成。5.39.217.77:8898- A# ^+ k$ o8 z- T$ t& ]4 I7 F7 x
7 E# k; \! p+ v/ ^/ V" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士 ：
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/ ^1 b) S1 v+ X+ l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要使雞受味均勻，斬雞時，雞件大小要一致，調汁時可根據TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 c8 n- E" m' B+ y" y
自己的口味，調整所加入的調味醬分量。 |
發表於 2009-3-10 07:49 PM
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