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! x, K* V9 H5 N1 A2 K) h: ~ p5.39.217.77:8898材 料
# D4 h6 g8 S3 ]: C% @tvb now,tvbnow,bttvb日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 5.39.217.77:8898 m% t# q: K4 x. G( u* B
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土 佐 酢 汁 料
; Q9 A$ N4 D* T* z+ ^, b& l, h7 g5.39.217.77:8898水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 ; `3 N% A2 m! \* ^$ v
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做 法
% P o0 ^1 _+ D7 c. T9 @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。 公仔箱論壇: V3 s8 W, S! O; g" q
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2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; N2 S$ d+ H. A3 p' U; o
5 A0 Y! z! {/ \0 I T. i/ r5.39.217.77:88983. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。
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* U' C/ M+ s5 d% G4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。/ D4 }& Q4 d" d7 B, C% w1 U, X+ L
# T0 h5 K" F) ]' C7 Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% o7 h7 h2 X' ^& o
4 O+ ?+ w) F. ?! v |4 @2 h5.39.217.77:8898海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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