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0 c3 C0 ~# z6 B- r5 x! n5 `' ? ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
% h+ g6 X7 e4 dtvb now,tvbnow,bttvb日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗
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土 佐 酢 汁 料
( W% I& b4 f! T H5 H水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 + k5 u$ ^. ~' a
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做 法& `+ w3 b' u4 @: v, X5 K, N `
1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
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2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 公仔箱論壇) {/ Z8 _3 k$ v5 k9 n" z- o
# J, g. y3 \5 Q$ { q5.39.217.77:88983. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。
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4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* R9 h+ z* F9 A/ H y, c$ v
7 X1 \& a; L- z6 @5 ^: `1 x$ |5.39.217.77:8898海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。tvb now,tvbnow,bttvb0 S" [6 I% W- p7 o0 n; X+ |
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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