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鴨 胸 1 件 、 黃 芥 辣 醬 1 茶 匙 7 Y- ?' h1 [1 C8 G' J$ C
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: X# U8 ^( f" q% ?6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料# V* b2 |7 `5 P3 {# v1 d' n
濃 口 醬 油 45 毫 升 、 日 本 廚 酒 90 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 味 醂 45 毫 升公仔箱論壇: G7 T- P' ]3 \4 `# X- Y4 p
2 Y0 K+ c8 s% M5.39.217.77:8898 做 法
& g8 y4 i- u; w Y3 ^ w+ Z1. 鴨 胸 起 筋 ， 在 鴨 皮 輕  幾 下 。 起 鑊 開 中 火 ， 用 白 鑊 煎 香 鴨 胸 皮 一 面 至 金 黃 色 ， 再 略 煎 鴨 胸 肉 一 面 ， 撈 起 用 熱 水  走 油 脂 ， 再 凍 水 。
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$ K K: r" J' B' O# C ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒 熱 鑊 ， 倒 入 汁 料 煮 滾 ， 加 入 鴨 胸 煮 兩 面 約 1 分 鐘 ， 取 出 切 片 ， 而 汁 繼 續 用 細 火 煮至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 面 便 成 ， 吃 時 可 蘸 上 黃 芥 辣 醬 。 若 做 飯 盒 ， 可 伴 以 日 式 沙 律 菜 ，飯 盒 便 更 豐 富 。5.39.217.77:8898+ N M" W2 L' S* n I
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貼 士5.39.217.77:88982 z j9 W+ T: O' U" W
法 國 鴨 胸 嫩 滑 、 沒 羶 味 ， 內 地 或 者 台 灣 貨 的 質 素 當 然 稍 遜 。3 b# f4 V8 N8 \/ C H
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發表於 2009-3-10 12:49 PM
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發表於 2009-9-13 06:16 PM
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