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材 料
3 Y( i0 _' x* G2 ^+ {1 |公仔箱論壇日 本 番 薯 仔 250 克 、 水 1,350 毫 升 、 山 枝 子  3 粒 、 砂 糖 330 克 、 檸 檬 3 片
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' g+ k$ [6 [5 y! j做 法5.39.217.77:88980 w2 w. \+ T2 g( E) \* ~
1. 將 山 枝 子 搣 碎 ， 放 入 450 毫 升 水 。 番 薯 洗 淨 切 成 4 厘 米 厚 的 粒 粒 ， 加 入 山 枝 子 水 浸 一 晚 。 6 C, p2 q: s( r1 F
1 ?4 A7 F' A6 H, L9 `' @公仔箱論壇2. 將 整 兜 番 薯 用 大 火 煲 滾 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 取 出 啤 水 5 分 鐘 去 除 山 枝 子 的 苦 味 ， 撈 起 番 薯 。
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( f" {! d+ P7 M; l6 [$ J4 o U5.39.217.77:88983. 將 番 薯 放 入 900 毫 升 的 水 ， 加 入 砂 糖 及 檸 檬 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 便 可 趁 熱 食 用 。# w0 c) F b7 z- l3 q j
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貼 士8 y2 ]/ w4 k5 n9 y/ }1 K! C8 @
( L0 w8 z" b! K8 }& r8 d% u; Q; h山 枝 子 有 清 肝 熱 功 效 ， 多 用 來 煲 湯 ， 於 中 藥 房 有 售 。 公仔箱論壇- `2 k* P& L9 ?; N( W
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發表於 2009-3-10 12:48 PM
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