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發表於 2009-3-10 11:38 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 红豆枇杷炖花胶

 ，  描述： 润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止
枇杷果：4个
花胶：150克 （中小身材3只）
鸡脚：6只
红豆：小半碗
猪腱：300克
姜：3片
水：6碗
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　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？5.39.217.77:8898& k; a' o5 d" _8 h; R
　　(3-4人份)公仔箱論壇0 x6 K( s3 |; P  ?
　　做法：
7 P# _' C: I; ]5 G# e; `5.39.217.77:8898　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；5.39.217.77:8898# \0 e" `6 r9 _( A
　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
/ b  e5 B6 n6 X7 u$ b* l! v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 枇杷果洗净去皮去核；
# ~0 Y* y7 H6 l3 u6 L( n, L7 B0 `tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；公仔箱論壇4 e9 v# m2 L5 c1 A
　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
1 J# ?% `: o5 |* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　* K! P( F, Y- Z& Z- k* X
　　功效：
0 P! P- V3 P8 L4 ~- d$ B/ ^; M　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。* S4 b% N- M8 \  p  R
　　●靓汤心水- `) [* k( K* E. [; D) b
　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。. F; s0 d. q& t% d4 V5 z6 z. \
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。8 U& W" X; {/ R  p; X
　　
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