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[美食介紹] 薏仁莲子乌鸡汤

  金融海啸过后,经济不景气,随着失业率的增加,不少人的工作压力骤增,容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己,一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用,二可使你的皮肤光泽细腻,起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 v5 i9 W0 y3 X' W2 @; ?8 o5 _

6 w0 S; a& u" o公仔箱論壇   烹制材料(三人份)3 @6 Q) b' d3 q( v

2 V1 i9 U7 Q5 Z  材料:乌鸡(半只,380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
) C& W- l" f! N9 \5.39.217.77:8898  调料:盐(1/3汤匙)
, n5 K! [8 |9 ^: R4 E# q4 e0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
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  1 洗净膛好的乌鸡,斩去脚爪和头,斩成块状。
- S& k6 K5 _1 t* M+ V5.39.217.77:8898  2 薏米和莲子洗净,用清水浸泡30分钟;莲子剥开,去除莲心备用。tvb now,tvbnow,bttvb: H6 z3 E- J; c: K) p) R
  3 烧开半锅水,倒入乌鸡块焯去血水和异味,捞起沥干水待用。
* s* N3 g! h. F. G: K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb  4 汤锅内注入5碗清水,放入乌鸡和姜片搅匀,加盖大火煮沸,改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 O7 W7 c8 n2 I" m8 e
  5 倒入薏米和莲子搅拌均匀,加盖以小火续煮60分钟。
$ M; F2 n2 d9 q! p# h6 d0 B3 z( Ktvb now,tvbnow,bttvb  6 加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。
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' u8 p0 n) B* ~( W. D# e0 n# r5 c' {tvb now,tvbnow,bttvb贴士:公仔箱論壇. f. L4 c# m8 Y2 O4 h( b7 t
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  1、莲子要去除莲心,因其味道较苦,会使鸡汤带有苦味,吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: M- S6 h( z# k- b
  2、莲子有清心去热、解烦助眠之功,薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
4 Q- c% R  J% }. K5.39.217.77:8898  3、薏米性较寒凉,脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.77:8898, J1 V+ L& ^/ D( S% k
  4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效,特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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