金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 v5 i9 W0 y3 X' W2 @; ?8 o5 _
6 w0 S; a& u" o公仔箱論壇 烹制材料(三人份)3 @6 Q) b' d3 q( v
2 V1 i9 U7 Q5 Z 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
) C& W- l" f! N9 \5.39.217.77:8898 调料：盐(1/3汤匙)
, n5 K! [8 |9 ^: R4 E# q4 e0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
- S& k6 K5 _1 t* M+ V5.39.217.77:8898 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。tvb now,tvbnow,bttvb: H6 z3 E- J; c: K) p) R
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
* s* N3 g! h. F. G: K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 O7 W7 c8 n2 I" m8 e
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
$ M; F2 n2 d9 q! p# h6 d0 B3 z( Ktvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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' u8 p0 n) B* ~( W. D# e0 n# r5 c' {tvb now,tvbnow,bttvb贴士:公仔箱論壇. f. L4 c# m8 Y2 O4 h( b7 t
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: M- S6 h( z# k- b
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
4 Q- c% R J% }. K5.39.217.77:8898 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.77:8898, J1 V+ L& ^/ D( S% k
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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