金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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6 a v% k4 ~' L5 i2 C1 e" S- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(三人份)
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1 ^# @9 X" }$ o7 a3 }1 h- x% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
8 V, Z( u; ~/ R+ v# L5.39.217.77:8898 调料：盐(1/3汤匙)5.39.217.77:88980 J- S! n4 v1 R
做法:$ s3 L6 p% w! g9 D' b1 k4 A
- f' D% W. A2 g" B7 E" btvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。* Y2 m* d3 o9 a" {- V! t1 _
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。) r! b' L8 m! F# {) r
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。5.39.217.77:8898" N% w& ], y2 ?; {$ b6 B
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! |' e- X4 n' u
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
7 z0 l$ M# J# |3 L$ g公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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2 J: o$ B+ q* s; }0 D 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。5.39.217.77:8898) S, W8 [5 g& P9 ~0 E
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
9 I) t6 e8 G9 G/ q6 n- n7 L公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。3 P0 V8 E0 ~, W/ w+ i* D
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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