金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. z+ }1 v2 V+ v1 {& K0 Z9 Y
; M% Y1 ?, v/ ^, i$ X6 S% I7 V4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(三人份)
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6 r" `' k6 `( I6 [, d0 F公仔箱論壇 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb" ^& i r1 t/ d; k R- |9 e
调料：盐(1/3汤匙)- B; n N' P0 G9 y7 n
做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。5.39.217.77:8898: I( _) h# T# T
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
: f Y a/ `( d5 p2 ?! W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
3 u' \6 q6 S2 d$ v F/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。9 v5 K) g w) G, f3 X
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
j+ k" k7 [- z5 k0 t$ i% Y 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。$ ]) V2 y5 H4 X" [; A1 q7 o$ p
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。' a# r( J6 S- I) m) v( R
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。5.39.217.77:8898/ L! h3 V# @) M3 `0 c
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 M8 f1 K# I
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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