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材 料
' H; s/ N& D/ ?% @9 i9 _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 粉 2 杯 、 酵 母 / 發 粉 各 1/4 茶 匙 、 低 脂 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 梳 打 粉 少 許 、 暖 水 1/2 杯 、 奶 1/4 杯 、 橄 欖 油 少 許
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7 d4 O! L. N: V/ K做 法
; ^( \: b8 [9 q9 Z: Q- S6 O( Y6 ~5.39.217.77:88981. 將 糖 倒 入 暖 奶 ， 加 入 酵 母 拌 勻 待 5 分 鐘 備 用 。
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7 [& X5 }9 W! j8 W2 ~) ~+ d8 Z, p公仔箱論壇2. 粉 、 鹽 、 發 粉 和 梳 打 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 加 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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' h0 w* Q+ p7 k0 z3. 將 蛋 加 入 水 拂 勻 ， 下 乳 酪 拌 勻 ， 倒 入 （ 2 ） ， 搓 5 至 10 分 鐘 至 糰 軟 韌 ， 塗 上 少 許 油 ， 蓋 上 保 鮮 紙 待 發 酵 約 1 小 時 備 用 5.39.217.77:88984 ]: X n& h, Z
6 _4 C& v) z# b; C8 \5.39.217.77:88984. 將 已 發 好 糰 分 成 12 份 ， 搓 成 1/8 吋 厚 的 薄 包 ， 放 入 預 熱 焗 爐 250 ℃ 焗 爐 焗 3-5 分 鐘 即 可 。. q v. h" W$ m2 V% f) @. q$ y
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* I! n: T9 V) x8 K t! x
搓 糰 時 加 入 蒜 茸 或 迷 迭 香 ， 便 可 做 出 不 同 口 味 的 薄 包 。5.39.217.77:88986 {. v8 y- l% f4 e) I
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發表於 2009-3-9 02:38 PM
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