一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ C) e' Z* Y4 e, J, v5 t8 p
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 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
) x1 a0 U% G: @8 ^9 Y: t5.39.217.77:8898萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。公仔箱論壇0 E* ^3 B1 v( y. R, H2 ~/ @( n
中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 m: e. Z0 x. y! y
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。公仔箱論壇" ?% B7 A4 f- r. y9 G5 K+ U! F9 }
栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
9 P4 P7 n# m0 ctvb now,tvbnow,bttvb美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。; E, U8 V) k) E8 x' l2 ]6 ?
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。: K" a5 B) Z: p
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。5.39.217.77:8898: v4 X: m; D7 D$ d& w. s
3.高抗氧化力，幫助提升免疫。0 |) ?; S9 z j9 ?" F0 H
4.維護心血管健康，預防中風。公仔箱論壇& X4 f4 a* G8 H$ c Y2 b
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
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