 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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. i# G4 r& A, f (3-4人份)8 w0 J$ D1 Q/ }
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 l" h8 `1 C3 w3 M4 p) h+ W6 W$ x
做法：
% {' K( T9 V, e: o- h; L2 H, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；8 r N i1 h! P9 i/ h1 o( L
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；; B: Z8 b/ r6 Z& O5 A, _
3. 豆腐冲净，切块；6 p9 y1 A, W3 \8 P& {
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
+ e- `5 q6 c( t. B$ q5.39.217.77:8898 功效：: R }4 v$ r$ C. \; w6 Z4 E% Z' l: M
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。5.39.217.77:88984 S5 N& T9 ~1 I# _/ _0 O
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靓汤心水
' o2 c( z* s( v% m# Ltvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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