 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
9 @$ V5 g8 d8 B+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇- v% ]3 O# n5 M7 \& h" G* _& S
* f7 T; Z2 v1 \. W! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)
1 x% {$ k8 B& k$ r* G 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量- P4 ~8 `0 @! i- K
做法：4 K+ }! l$ c' J
1. 筒蒿洗净择好；
7 A/ k# V1 }3 s6 [6 d 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；5.39.217.77:8898 A! R, A4 ?7 U' F5 G/ P& t( k( u
3. 豆腐冲净，切块；
8 K% M$ K* z: _# J. ?: \# itvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。公仔箱論壇. B3 b: ~5 ~: i1 t6 j- H: o' O
功效：
) E4 ?0 E' ?7 R! T公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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& O2 A$ v! P% Z. X9 t6 M公仔箱論壇 靓汤心水2 ]. f8 m( e- B, J/ ?
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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