 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
: [# m* ~2 m* S; W2 M/ _ 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
" ^8 |) e3 \! k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) s# t6 a) j0 x
(3-4人份)公仔箱論壇; i1 r. ]! q3 q2 _
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
8 ~) ?% Y" E D, y! ~+ w% g. h 做法：
8 ]. U4 I+ j) |+ Q 1. 筒蒿洗净择好；
6 S9 d2 e+ {# k, P2 M2 G5.39.217.77:8898 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
$ L7 u' h) ?- G6 M3 Z$ r* K/ y 3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# p8 [5 q& G/ K+ j7 J: h
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。公仔箱論壇% _7 @& k7 L) \6 M Q6 S) ?
功效：9 B% N' C% Q9 E4 r5 `# {+ e
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
+ i+ A' x; Q! h' V% n. V+ _ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 N+ @4 K( M W% ^3 ^
靓汤心水
0 n. \2 o0 k2 o9 q 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
