 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.77:88980 W/ A6 t# @* S+ q# R: M
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(3-4人份)
7 H1 u8 v# f/ h; a5 E 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
0 L( z! v0 ?2 ^$ b9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：
* \! F5 t7 l5 Z8 U* ^* mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；
) H# H, D- x; h8 f7 n4 z5.39.217.77:8898 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
6 C, x; J8 D$ p1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb- b5 P l$ c: X& Y. o5 O: x4 z
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
# W% \7 m* k% y# p# H# L 功效：
5 X5 M6 f- [$ R; d) p, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb" }- Y; E w t! l, U1 X8 L: j
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靓汤心水
p: ^# F% G z4 q1 e6 b* xtvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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