维生素C的三个克星
& z7 T1 E# c3 a$ ~/ w5 N8 htvb now,tvbnow,bttvb 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：3 L x/ \: n' n- R2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ ^9 H; ]+ Z( j/ u
第一种：猪肝
% ^5 a! ~3 x! [6 j) p# L5 e5.39.217.77:8898
7 {2 x* e+ G8 G9 \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。公仔箱論壇3 W y4 T8 G$ {- H
$ c" e6 x2 P5 z9 b 第二种：牛奶0 ~( [* E! m; Y$ S F) z( C
5 a- E9 o# k* R9 G 维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。tvb now,tvbnow,bttvb* ]; n/ w4 f* W% u7 p+ W% X
3 A6 T }9 Q, H8 _tvb now,tvbnow,bttvb 第三种：贝壳类水产品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 F4 J+ ?# H0 X4 j! b
公仔箱論壇# [# P2 z1 [9 o% I) I D3 X
中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
| 
