山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
& G5 B' i2 }( w6 Z, I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 Z- D7 w4 P+ O6 _
( X& k' r0 Q0 J8 n( `$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
) ~$ e/ F9 f4 J4 v+ i5.39.217.77:8898
I( D" S# b K! a1 {6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q+ m" F( B6 I+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- N9 E3 s( K9 y. I }! T" j
# ^0 i) r4 o: ^2 d& G2 Z
 : u6 I8 Y/ s3 c& p; a: r
# y/ x2 Q s& K z2 l 9 |1 t! \% Z, C' B+ j
公仔箱論壇) X4 p$ h/ w/ @: x' |
 9 Z' |8 N- o$ Q0 I6 p- R! M
公仔箱論壇2 k$ Q7 ^. s6 U
! P8 L K" H% l G
' P+ h+ l3 S% z- L) ?9 V5 `tvb now,tvbnow,bttvb : {- Y9 R7 |- W- H, K; H+ @
8 _& s# F! X g& \% n
 公仔箱論壇" s' P/ b9 f s v) G: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ v. O$ }0 W; P3 b/ k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) n7 L. A0 e4 v4 \9 `: X/ V
' Q& |. l% V9 x0 v 5.39.217.77:88984 d |9 a9 L+ |. u" b3 g* K
. n: U( G3 x- T, E% a5 c7 h 公仔箱論壇$ Z- ~+ c! \, X5 [
/ m4 C8 N! s4 h# h1 J# B# H
7 C5 s( ?& c" V1 m1 E) V. M0 `$ t$ O3 m- j
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
