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7 D& P9 {" q! m. l6 T! }tvb now,tvbnow,bttvb 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# M" n' b: G
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材料：（3~4人份）
, _' V7 Z8 D. V) |) ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
- L3 B, W1 K% Y: Y% ~, X 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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6 |( c! K' m2 a# h 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ S! ~, k* V) Q& Q$ |
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
8 [ R" P+ V2 y2 T9 z" o 2. 云苓、杭菊洗净；
3 k2 u. r! S9 ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；& F3 Q! s6 O2 Y$ z* G
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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v9 Q W1 A/ g9 Y6 p# `& T( y 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 b+ u' V6 {' e& L1 W
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 z- E" ]0 U" i- L K. d
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% N( J5 h& h' G0 H2 P" u4 r5 l- p 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 x$ i8 }+ K. D3 i5 h3 N
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
( w4 ?( }, N F$ l 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。: z$ Q5 J7 r; c% C) B& X& l. a& u
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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