9 A0 r7 s/ }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃。
% q( n; `" {; Q. n" h- D' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- F: M) H+ T: \7 Y2 a
. z8 A* c9 s* S5 K「翹翹ㄟ是豬肉、四角ㄟ是豆干、白白ㄟ是麵線，拜請〜〜拜請〜〜」小明一邊擺設普渡供品，一邊哼著廟會必備、台語RAP神曲，他看著供桌上的牲禮，想起以前長輩常說，拜過的食物因為被神明或是好兄弟吃過，比較容易壞，味道也比較淡；有一次，小表弟吃了供品後竟然腹瀉好幾天，但是其他人吃了都沒事，所以阿嬤特別提醒大家：「以後供品不能給體質敏感的小孩吃！」仔細想想還真玄。拜拜食物吃平安，準備環節要留意其實，從食品衛生的角度來看，農曆七月氣溫高，祭祀時間又長，而且為了讓神明或好兄弟方便享用，很多人習慣把熟食的鍋蓋、包裝打開，讓食物直接曝曬在戶外數小時，當然很容易孳生微生物，造成食物「走味」或腐敗。! W# g( Z0 a P q) z2 O
. ?. R- d3 ~' q+ {6 \5 E& r
3 B' N+ Q+ T5 v8 \ O7 h+ _' n想要兼顧習俗與食品衛生安全，祭拜前後需特別留意以下幾件事：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- d/ Z) k4 `2 G: Q' B
祭拜前：1. 建議挑選包裝完整的供品，並且將食材連同外包裝一起擺上桌，以防食物沾染香灰或灰塵。
" y6 z; L* T- Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 熱的食物最好使用陶瓷、鐵或耐熱塑膠容器盛裝。
; y+ Y& J9 m; N+ G5.39.217.77:88983. 如果自行烹煮供品，須注意手部清潔，有傷口千萬別碰食物。此外，生熟食應使用不同砧板，以免碰過生肉、海鮮的水、刀具、砧板或器皿帶有病原微生物時，會污染熟食。拜拜魚類如果厚度厚、體積大，須留意是否完全煮熟。公仔箱論壇6 a$ A5 o; N0 Q! a
) F N$ M; K0 ]1 u" [
0 Y( h' F$ Z: M
 圖／蔬果食用前需清洗乾淨。僅為情境配圖，取自Shutterstock! N( f/ w# Y5 M6 E$ J
tvb now,tvbnow,bttvb7 m- j% m+ y `/ {; x) k/ A' T
祭拜時：1. 為了減少食品中毒的機會，食物最好儘快祭拜完，別在室溫下放置超過2小時，超過32℃的環境不要放置超過1小時。
- L' U* J+ O6 ?0 L* W3 Z2. 可以將線香綁在容器上或外包裝上，不要直接插入食物內，避免食物沾到紅色染料或香灰。# u. @2 Z# D K: @9 T" c+ v: ]
祭拜後：1. 拜過的熟食請儘速食用，而且吃之前一定要充分加熱，至少食物中心的溫度應達75℃以上。
, G! W3 U h3 I* ], f1 U2. 不小心沾染香灰或紅色染料的食物，建議將汙染區域直接去除不吃。公仔箱論壇' i$ z8 ?9 M0 H$ |2 o+ C! l/ Z
以保鮮膜包覆的三牲食物，也建議將接觸保鮮膜的皮去掉，以防吃下因接觸油脂而溶出的塑化劑。
. y' t% o2 T9 A' Htvb now,tvbnow,bttvb蔬果食用前需清洗乾淨。
3 V3 W) f8 Q' t p) B0 |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果罐頭蓋子已經隆起、出現凹罐現象，或者出現異味，千萬別食用。
3 r% ?& @& y1 _$ O. B- Y8 R5 S: g5.39.217.77:88984. 無法立刻吃完的供品應依食物特性保存在冰箱或陰暗處，並且應在有效日期內食用完畢。
t9 r8 J# K; |' r, L 圖／澎湃祭品，怎麼保存卡安全。食品藥物管理署提供tvb now,tvbnow,bttvb- [. ^- _% b, p/ q' u
/ J" {$ M) K \0 H' F9 ?" u; W6 q公仔箱論壇普渡供品下肚，慎防食品中毒假如普渡後出現疑似食品中毒現象，一定要迅速就醫，千萬別忙著找偏方，結果反而延誤治療先機。tvb now,tvbnow,bttvb% T# t: [1 f7 z- P" s q" K
食品中毒常見症狀包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便，但是不一定所有症狀都會同時發生。中毒症狀、嚴重程度，與患者的年齡、個人健康狀況、致病原因，以及吃了多少被汙染的食品有關，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。
+ U: `% e: {# ]# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒大家多多留意食品衛生，確保自己和家人都過個健康平安的民俗月。 |
發表於 2022-8-13 01:52 AM
| 