 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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9 W8 {& q% `7 O6 w- ~1 `. Y% _& p5.39.217.77:8898 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; M9 p7 v. ] W0 e
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
2 N6 k/ x& c) a( h. j! Y1 R5.39.217.77:8898 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；1 {( X3 U) k9 g. I: s
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；7 X! Q. m! F0 c% T( Y0 Y7 }
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇: |+ K; I, ?3 {3 e
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：
6 T+ H/ ~2 W2 G+ x% _* b; h 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.77:88987 {- [: z; W5 v( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# B) G' n& M6 L! P7 v8 u* P
●靓汤心水
9 x2 N4 d' e* p. n% B0 Y# G, b 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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