" ^! d; t7 F3 Q1 V4 Y+ g& x J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 k" P9 n. d5 z7 t# A
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【材 料】
; Q. i4 @' V6 h- V! C- g5.39.217.77:8898A.全脂鮮奶 200公克
+ T( O7 ` B1 ~. W, jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克 3 J1 i" T0 S* c Z
B.吉利丁片 8公克
, R) M9 [2 a0 i' V g2 I2 J5.39.217.77:8898C.蛋黃 4顆
1 O( [1 [% g. e5.39.217.77:8898動物性鮮奶油 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 s( E" a! K& H
D.玫瑰花醬 75公克 公仔箱論壇* V! ~1 m% y6 Q! n
E.食用玫瑰瓣 少許 ! m* {! u* L5 P, a J! x$ v y( [
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W' k+ m$ [# ], ]( r' Z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ ]- [! ?8 B9 S( F/ S2 N6 @1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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/ V5 J W4 E5 i# l/ A% G1 ~8 F2.所有材料C攪拌均勻備用。2 W- R; r/ W- E4 j9 x
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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1 R2 p" x# [* F. j. j( J2 `6 W0 _5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2009-2-25 03:51 PM
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