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材 料7 H; m+ G" r6 \4 Z: |
鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
$ k( @7 {, x2 ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" P2 v% ~8 T9 Y
5 L# N3 e) J) x" v |醃 料
) e" E1 k/ D& X7 k$ r0 K& U蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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# o _" y4 l$ M; M) t2 w' { q& o6 e公仔箱論壇汁 料
/ y( T1 }9 L: i" L8 T白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" G" d5 w; ?! v; l9 u3 A; A1 W' X
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做 法
) M2 S* y& v* K+ @, ], |: N4 d1 t1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。 5.39.217.77:8898! ]& b. ], D# P$ y9 w
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 P2 ]% {; l, ^ O6 U
1 U- {! C" z2 f9 |9 e1 ^7 S m- h3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb' K5 W; k* }% f
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2 ~# g3 ]6 L6 b6 @) C) Q貼 士
2 q$ v2 i8 a u! Y# X原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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