+ j; Q/ c6 p# ^) e: n! }1 x- c/ A4 [7 q( z* C
大 角 嘴 位 於 旺 角 西 ， 15 分 鐘 路 程 ， 卻 沒 有 旺 角 般 繁 鬧 ， 總 予 人 廿 年 不 變 的 舊 區 感 覺； 直 至 奧 運 站 建 成 、 多 個 大 型 屋 苑 商 廈 入 伙 ， 大 角 嘴 生 氣 重 現 ， 久 不 久 就 有 新 店 出現 、 久 不 久 又 會 給 你 驚 喜 。 而 且 ， 更 逐 漸 吸 引 到 不 少 區 外 人 專 程 到 來 尋 食 ， 儼 如 一個 新 食 區 ！
5 D1 q H7 S& w g4 T9 Q. i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: Y9 c# T L% O
 + l5 J5 C4 o e
4 D. }, @! j* g+ s( k; j
第 二 個 「 九 龍 城 」tvb now,tvbnow,bttvb2 W# f; ~5 i' I
位 於 大 同 新 村 附 近 的 幾 條 街 道 ， 這 兩 年 開 了 不 少 新 食 肆 ， 車 仔  有 「 車 品 品 」 、 魚 湯 有 「 魚  」 ， 星 馬 菜 又 有 「 喇 沙 」 。 喇 沙 老 闆 李 生 是 香 港 人 ， 曾 定 居 馬 來 西 亞 十 多 年 ， 回 港在 多 家 酒 店 工 作 ， 輾 轉 成 為 老 闆 。 選 址 大 角 嘴 開 食 店 ， 因 為 「 附 近 幾 個 新 屋 苑 入 伙， 不 少 年 輕 街 坊 願 意 行 多 步 到 這 幾 條 街 ， 當 然 想 找 些 新 口 味 ； 這 區 又 的 確 越 來 越 多食 肆 聚 集 ， 吸 引 到 不 少 人 特 地 到 來 搵 食 。 」 李 生 還 說 ， 「 一 傳 十 、 十 傳 百 ， 說 不 定會 變 成 第 二 個 九 龍 城 ！ 」
7 C+ `, m; M9 }* ?4 e, l5.39.217.77:8898
6 O6 U) {& ^! [: Q# } Y$ E■ 由 葵 芳 到 大 角 嘴 ， 已 在 意 味 工 作 兩 年 多 。tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 j$ i4 m! Y& q) c6 T/ S
0 B4 B: t& p+ ?+ N$ D# ]8 U/ I! p3 w5.39.217.77:8898
' P' q' ?8 H' K3 y8 @■ 食 客 Tony ： 估 不 到 大 角 嘴 可 找 到 這 類 食 店 ， 沙 律 薄 餅 卷 及 油 鬆 餅 都 做 得 很 好 。" m, J. K* ] t9 f) T: r, B
6 _# c4 i" X8 Q) o1 L公仔箱論壇
- B o4 Y& T( y% I0 ^: Itvb now,tvbnow,bttvb
7 x. }- c. d& ?6 {) @) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喇 沙 有 紅 油 至 香公仔箱論壇8 g9 \( A! V7 f, K$ p* t# s2 J1 T
星馬 菜 要 好 食 ， 煮 法 是 否 正 宗 很 重 要 ， 大 廚 Batcha 是 印 度 人 ， 十 多 年 前 來 港 當 廚 師， 曾 在 蕉 葉 咖 喱 屋 工 作 。 連 舖 名 都 叫 「 喇 沙 」 ， 當 然 是 招 牌 菜 ， 這  的 喇 沙 湯 底 相 當 濃 ， 一 抹 紅 油 浮 在 湯 上 ， 紅 紅 黃 黃 睇 見 都 想 食 ！ 但 亦 有 食 客 被 這 抹紅 油 嚇 倒 ， 李 生 說 ， 「 客 人 見 到 食 物 相 片 ， 以 為 紅 油 好 辣 ， 都 愛 調 校 一 下 。 」 其 實紅 油 是 從 煮 湯 時 加 入 大 量 椰 漿 做 成 ， 可 增 加 香 味 ， 一 點 也 不 辣 ， 食 時 只 要 輕 輕 撇 開油 ， 喝 一 口 喇 沙 湯 ， 咖 喱 香 、 椰 香 撲 鼻 ！ 不 過 ， 要 是 你 愛 挑 戰 辣 度 ， 就 一 定 要 試 勁酸 辣 咖 喱 蝦 ， 咖 喱 中 加 入 醋 及 辣 椒 茸 ， 醋 能 將 辣 味 更 揮 發 ， 真 的 食 到 全 身 冒 汗 ！' I G8 g+ ~: Q- G2 ]' g2 J A
. i6 G, Q: b) f5 i$ r7 c
x) D8 J; r- X/ r公仔箱論壇
) O" a. a w6 d8 e" C/ D新 加 坡 咖 喱 海 鮮 喇 沙 $38
. _* j' s( j/ \滿 滿 一 碗 喇 沙 ， 有 鮮 蝦 、 魷 魚 、 魚 蛋 及 新 加 坡 魚 片 。 配 上 濃 濃 湯 底 ， 香 氣 撲 鼻 。tvb now,tvbnow,bttvb4 G- l0 ~: z- {/ {$ U6 f
/ f1 k* K7 m5 N+ U9 t. v5 ^
■ Batcha 師 傅 拿  「 布 」 舞 來 舞 去 ， 還 可 以 對 鏡 頭 笑 ， 絕 技 ！
% z; f/ ?# N4 z+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 H/ B0 e2 }* C" \5 l& `0 l6 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% w2 Q- \, B2 h6 G; A, T
■ 師 傅 一 拋 、 一 轉 、 再 一 拉 ， 眨  眼 就 完 成 一 件 油 鬆 餅 。
7 W5 Z5 L/ t! _8 |
% [9 [8 I4 _4 f; n0 h/ m+ {7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ g1 R/ I) J9 B' y. V9 M/ h3 s
 tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 U1 X* b1 g" Y6 p/ G
1 i `& ]) e" E8 x! M- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 Q" \/ \+ c5 \4 i! m
■ 來 自 南 印 度 的 薄 餅 一 般 叫 千 層 鬆 餅 ， 用 牛 油 青 炮 製 ， 外 脆 內 軟 ， 沾 咖 喱 食 一 流 ！
5 S: O) Z) c( G( @5 c公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 g1 x2 u7 g7 X
/ ?( T8 g4 t+ `' Y; q% z' ~5.39.217.77:8898油 鬆 餅 $15tvb now,tvbnow,bttvb) a! f* \6 K, B/ M. o( ^# ^
+ a( S) `# R* r8 u& y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# J# P' m; l1 o, Z/ a/ G
大 蝦 金 柚 沙 律 $48tvb now,tvbnow,bttvb" d' J0 R$ Y) ~+ u
泰 國 金 柚 略 帶 澀 味 ， 配 合 泰 國 蝦 醬 、 甜 豉 油 及 青 檸 汁 做 成 的 沙 律 醬 ， 惹 味 開 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb( p3 \1 v0 D# E, @
 5.39.217.77:8898+ G- Z7 s- a! }9 b
9 \) J) u5 J+ |1 V: K* w! F
印 度 勁 酸 辣 咖 喱 蝦 $78
8 [3 g [4 i# o7 [" g7 g0 x3 N$ G公仔箱論壇睇 見 紅 彤 彤 ， 就 知 這 個 咖 喱 並 不 小 兒 科 ， 皆 因 加 了 醋 和 大 量 辣 椒 茸 ， 越 食 越 辣 ！& a5 I8 ?3 ^* \* a$ [
 公仔箱論壇2 j1 a) l0 w% N( E* ?
2 K. Q0 L/ F+ ^5 J2 u5 s/ P
桂 花 冰 糖 燕 菜 水 $18
0 j; F1 w+ O$ d: ^# W9 ]% e2 a% e公仔箱論壇燕 菜 其 實 是 我 們 做 大 菜 糕 的 大 菜 ， 因 吃 時 感 覺 似 燕 窩 ， 馬 拉 人 便 叫 燕 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb) F/ M0 r& K- Z& O$ l! h
; l) U! d, D( Y' d% _; l8 v) r
喇 沙 （ 大 角 嘴 ）
* ?$ y W& N0 [0 E1 ^: v. T8 E* c; J5 r6 N8 r+ d$ O A
+ _. b4 b6 X! o7 `7 M8 k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 S3 C0 C0 k7 v
埃 華 街 fine dining2 W' y* I8 Z( d
大全 街 對 上 的 埃 華 街 ， 同 樣 食 肆 林 立 ， 有 家 歐 陸 裝 修 的 意 大 利 餐 廳 特 別 惹 人 注 目 。 意味 本 於 葵 芳 開 業 ， 因 加 租 問 題 ， 一 年 前 決 定 遷 往 大 角 嘴 。 大 廚 Raymond 入 行 廿 年 ，在 五 星 級 酒 店 當 過 廚 ， 質 素 有 保 證 。 負 責 人 曾 生 說 ， 有 不 少 熟 客 會 遠 道 駕 車 前 來 幫襯 ， 「 吃 西 餐 ， 酒 店 的 固 然 好 ， 但 普 羅 大 眾 很 少 會 揀 到 酒 店 ， 始 終 fine dining 太拘 謹 。 」 在 這 輕 鬆 的 氣 氛 下 ， 享 受 一 頓 正 統 西 餐 ， 是 他 最 想 做 到 的 。
/ F) B! S; p7 B jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B! W2 j2 f9 Q8 P! d5.39.217.77:8898在 大 角 嘴 嚐 到 意 大 利 菜 已 夠 新 鮮 ， 竟 然 還 有 英 式 high tea ， 太 不 可 思 議 ！ 下 午 茶 套 餐 分 3 層 ， 上 層 有 鬆 餅 、 果 醬 等 ， 中 層 有 煙 鴨 胸 比 得 包 、 風  火 腿 等 ， 底 層 有 法 式 焦 糖 燉 蛋 、 藍 莓 芝 士 餅 等 。 法 式 燉 蛋 經 Raymond 改 良 ， 只 用 蛋 白 炮 製 ， 更 軟 更 滑 ， 拍 得 住 大 酒 店 。公仔箱論壇8 D9 j: M0 U+ `6 i$ }
8 @1 i& R5 T( r■ 這 有 半 自 助 餐 ， 頭 盤 自 助 吧 面 積 小 但 選 擇 多 。 甜 品 自 助 吧 是 甜 品 迷 的 小 天 地 。
* F1 W! G% N. `- T, c9 o' s3 ^3 W: jtvb now,tvbnow,bttvb
1 g0 A- y0 S A$ T( O8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ j: ^, c/ F6 Z, V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 T1 F$ |3 S; v( u
$ k* K& e, Z* i6 `: H
8 S/ F' P1 R5 R6 M" g9 g4 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' X P" }0 H# J h( i; @
鮮 蝦 利 梭 多 飯 $108 （ 半 自 助 晚 餐 ， 包 頭 盤 、 甜 品 及 飲 品 一 杯 ）
8 y0 Y$ p$ K7 N. {濃 濃 芝 士 和 忌 廉 包 每 一 粒 飯 ， 軟 滑 濃 稠 ， 令 人 回 味 。
1 |5 Y3 T7 P' d! K. g0 L( g( ^5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 w1 T2 N4 {- r1 _, l
 公仔箱論壇0 y2 g9 D$ ~. D1 c
0 `3 O4 x) r7 R* W, w) J傳 統 英 式 high tea $98/ 兩 位 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( o4 {3 F. T
排 得 靚 靚 的 英 式 下 午 茶 ， 更 附 上 兩 杯 花 草 茶 ， 兩 個 女 仔 相 約 邊 tea 邊 傾 一 個 下 午 ， 才 $49 ， high tea 不 必 到 酒 店 ！
! n- ^5 Q! w) u' {# i: g5.39.217.77:8898
! j7 u/ r, I( f0 {+ o9 U% B* V3 i- m) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 味 （ 大 角 嘴 ） 公仔箱論壇: h5 P# \" B" l6 [
. h: |+ q% {# C: z/ Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。艾 粒 love 泡 飯 一 絕
* M( c8 o- a4 _% A/ I公仔箱論壇大角 嘴 多 小 店 ， 人 氣 最 爆 燈 的 必 數 神 廚 館 ， 由 一 塊 真 材 實 料 的 墨 魚 餅 賣 到 街 知 巷 聞 ，商 台 不 少 DJ 如 艾 粒 的 少 爺 占 、 Donald 及 朱 薰 等 都 是 粉 絲 。 太 子 女 黃 小 姐 說 ， 「 開舖 頭 兩 個 月 ， 發 現 逢 周 末 特 別 多 人 ， 起 初 都 不 知 道 發 生 甚 麼 事 ， 其 後 有 客 人 講 是 網上 有 很 多 好 食 評 。 」 越 來 越 多 人 幫 襯 ， 不 久 前 更 決 定 連 星 期 日 都 營 業 ， 以 滿 足 一 班食 客 。 老 闆 黃 生 原 本 做 整 車 ， 半 途 出 家 搞 飲 食 ， 想 不 到 得 到 如 此 好 成 績 。 「 其 實 我們 一 家 都 愛 食 這 個 泡 飯 多 過 墨 魚 餅 ， 哈 ！ 」 黃 小 姐 推 介 ， 認 同 ！ 這 個 泡 飯 的 湯 每 朝早 由 師 傅 用 梭 羅 魚 熬 成 ， 無 味 精 ， 每 一 口 卻 鮮 甜 無 比 ， 再 加 上 紫 菜 、 魚 肉 碎 、 豬 肉等 煮 成 泡 飯 ─ ─ 幫 襯 時 記 得 order 泡 飯 呀 ！tvb now,tvbnow,bttvb, w2 e6 ` M- R2 l# w4 l) L
, B0 t0 ^" ~) ?- s7 d) L
2 \; b% t( N. g/ @/ H* c5 f
 tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 L1 r' E7 ^7 \) [6 N
tvb now,tvbnow,bttvb | ]; Y, Q5 p+ P; F! o2 ~
紫 菜 方 魚 肉 碎 泡 飯 $30
" m- _/ \% {* ~tvb now,tvbnow,bttvb以 往 食 到 泡 飯 的 湯 都 帶 味 精 味 ， 這 個 沒 有 ！ 第 一 啖 ， 已 感 受 到 魚 湯 的 鮮 甜 ， 難 怪 太 子 女 也 都 愛 上 。5.39.217.77:8898- T2 u b* V- _5 f) U
4 l8 e2 ~$ `7 ~/ f( M9 A I1 f8 M
. b0 z* M3 l6 J5 C6 h3 j
: C1 t; x- P2 N3 d$ a( b; h) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 G0 N H& Z0 f* E- h# n
煎 蛋 海 苔 窩 燒 墨 魚 餅 $27公仔箱論壇" d, {/ _2 \0 d1 m. \
不 少 人 慕 名 而 來 ， 就 為 了 這 塊 墨 魚 餅 ， 墨 魚 柳 加 入 甘  ， 質 地 較 實 ， 皆 因 啖 啖 真 材 實 料 。* j" s- X+ P% {/ r( e7 i* W
* j+ V0 w- x( ^( W2 j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i' G* Q# [6 e& S 公仔箱論壇, e/ v: e8 g, o2 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 w1 P+ X+ a7 |8 T* Q
泰 式 燒 豬 頸 肉 飯 $30: L- e/ k! }( D; j$ `
真 正 食 到 豬 頸 肉 的 爽 口 ， 配 泰 式 燒 汁 酸 甜 惹 味 。
9 x6 w8 s% S1 l9 ~/ l" m# I) @& `tvb now,tvbnow,bttvb / V, k9 y9 i5 L9 _
神 廚 館 （ 大 角 嘴 ） ) m4 t3 I" U0 d2 h6 v0 o
/ m# u n; `, k* t■ 阿 Ken 一 腳 踢 ， 軟 心 芝 士 豬 扒 有 限 量 ， 售 完 即 止 ， 要 早 !
# [' }% t5 S2 f0 w$ @. E
( }5 z. ~8 o3 ~6 |- q# J( d5.39.217.77:8898
% S! x' O5 J$ D3 nOL 愛 豬 扒 心 太 軟3 g J/ Z: D) S# ]1 ?
香港 多 日 本 餐 廳 ， 要 突 圍 而 出 ， 一 定 要 有 獨 特 之 處 。 豬 扒 之 家 負 責 人 阿 Ken 因 任 職 的酒 店 結 業 ， 決 定 自 立 門 戶 ， 更 自 創 招 牌 軟 心 芝 士 豬 扒 ， 成 功 取 得 一 班 OL 及 學 生 食客 的 歡 心 。 豬 扒 以 免 治 豬 肉 搓 成 漢 堡 扒 狀 ， 當 中 釀 入 芝 士 ， 煎 豬 扒 時 ， 芝 士 就 在 面 融 化 ； 一 啖 咬 開 ， 融 化 了 的 芝 士 慢 慢 流 出 ， 就 像 「 心 太 軟 」 ， 其 濃 香 令 豬 扒 更 惹味 。 別 看 舖 面 細 細 ， 一 個 午 市 可 以 賣 到 80 客 午 飯 ， 由 阿 Ken 一 人 炮 製 ， 做 到 冇 停手 ， 難 怪 該 店 是 沒 有 下 午 茶 時 段 ！公仔箱論壇4 a2 P: C$ W& M8 _9 D0 `; M
" `8 A4 S. k1 p
3 g0 E7 t _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " [3 [3 h5 R9 Y3 W2 c8 g, z. }
5 L) n( E1 x# y! KQ 版 軟 心 芝 士 豬 扒 手 打 烏 冬 $34 （ 午 市 ） /$37 （ 晚 市 ）
$ o/ N. P. `7 q: ^/ m" u: g- j公仔箱論壇煎 香 的 免 治 豬 扒 ， 一 咬 開 ， 有 芝 士 「 汁 」 流 出 ， 加 上 滑 溜 煙 韌 的 手 打 烏 冬 ， 好 滿 足 !
( j( X& F& x6 K% @■ 小 店 牆 上 的 可 愛 豬 仔 圖 畫 ， 是 阿 Ken 的 朋 友 畫 。公仔箱論壇4 u& ?4 Z( _6 v. K. z; W4 `
) F* M9 p0 K! r; E- N% @( @+ t7 X5.39.217.77:8898 1 K4 n+ p: q! R( Y3 x) B, U5 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 d- y t% y; L- ]
9 ~ Z- V* i% e7 e6 J/ @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 之 家 （ 大 角 嘴 ） ' F. N$ [" e0 H( ~
|
發表於 2009-2-24 01:13 PM
| 
發表於 2009-2-26 12:23 AM
| 