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[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇


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* J( G! X6 F+ N/ \, m公仔箱論壇5.39.217.77:88985 b# O+ T9 M3 L. Z4 e: n
材 料tvb now,tvbnow,bttvb; v/ J2 n5 d5 [, d, d6 w' R
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 ( 約 重 6 至 8 公仔箱論壇' q- _* _8 Z' A5 T- V- M
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2 R) e- M: f6 T8 F) P2 B調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 p8 v+ d8 P" a
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 公仔箱論壇6 G, f$ w  w+ z0 }8 N
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. i$ Z" A1 r, L8 ~+ d) C) Q$ g做 法5.39.217.77:8898- J/ g" C* |) F$ k+ n
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' B6 X8 h* c. [2 ~
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2. 將 海 蜇 捲 起 , 切 成 條 形 。
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8 i1 S0 C6 j( e! M; V; T公仔箱論壇3. 燒 熱 滾 水 , 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 , 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 , 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 2 t- r# D4 L* c& }$ q2 X% P
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇; S" y7 d+ g4 h1 d$ t2 x

% }9 x& a* Y4 b  E; n+ X/ o% V3 v5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 , 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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貼 士
5 M- N* v0 a: h海 蜇 皮 一 定 要 先 水 , 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。
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