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材 料+ A, B8 {$ C# `( q' L+ a
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 公仔箱論壇2 ~" y2 g: g6 _ b+ h
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4 p" s1 @( a z8 t! Y7 l+ y5.39.217.77:8898調 味 料5.39.217.77:8898* c$ a6 J) V8 p( M9 Z3 p- C
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# {3 I T4 y. L1 ~
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 ( _9 m9 c1 _6 i% H! y6 O. N
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, m4 }! S/ o( x6 S8 |7 `1 K0 z
; m/ `2 b& j; p8 N3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。
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3 A0 ~- o: i2 d( i/ }# B公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。: s1 {( w( D+ _3 g: m0 T T4 a
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貼 士: B' @" u$ I- {& T2 n6 {
鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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