材料:tvb now,tvbnow,bttvb% b9 _/ ^0 m. R5 E. a1 \7 Y( p: M
排骨 - 12兩
' S; s, W0 Y5 @: D2 |番石榴 - 1至2個
& k0 K5 E+ _9 J3 d* \9 {. C: a p蒜茸 - 1茶匙5.39.217.77:8898# e) U/ q7 s/ p& m0 Q
紹酒 - 1茶匙
; i8 W; l; {. M7 j, ~& btvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉 - 1/2茶匙
$ H2 s- }- a8 v; W. R# Z5.39.217.77:8898糖 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ g# Z o% \4 K" T
* r2 U! H2 n# }tvb now,tvbnow,bttvb調味:9 K6 @& M: W4 W E% E# f
石榴汁 - 1杯公仔箱論壇! g* `$ c! Y, S$ M4 h+ h
糖 - 2茶匙公仔箱論壇; q6 j3 j9 d2 [- K7 } V1 {/ `
生粉 - 2茶匙
. f3 b( T+ C, t- G" X0 M- |. c雞粉 - 1/2茶匙
8 W' e6 E% B; L1 S. b* e6 L5 @5.39.217.77:8898檸檬汁 - 3湯匙
5 \2 P+ d/ x% ~' A; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 - 3湯匙
6 n2 h1 b, B% H0 q+ V蜜糖 - 1/4茶匙
4 ?& p' k9 I8 [3 C+ J( u" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 {4 e! U. A1 ]# j( R
獻汁:公仔箱論壇1 `6 Q( P0 f) w
醃料5.39.217.77:8898% R; O* _( [. |) z
雞粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w* _" e: S9 e/ s
糖 - 1茶匙
, M/ Q8 C: [; k; G# P: K5.39.217.77:8898生抽 - 1茶匙
8 j; `9 ?9 x# u& U! wtvb now,tvbnow,bttvb味鹽 - 1/4茶匙
4 ^. z$ N( b2 o# Y生粉 - 1/2茶匙/ ~6 W: |+ q$ G& S. E4 U
. X5 F( e5 D2 Q r" C6 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇4 ?1 K; V Q' b1 W+ s
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
: ?7 ?+ g) @0 T3 x3 _& U5.39.217.77:88982. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
) {2 ?( y$ i: J: V; i- \5.39.217.77:88983. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
5 A) ~1 V$ {! V0 Q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb E3 ~- H1 d; f* ]
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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