材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 v F1 p' r5 a7 |- o/ T, ^) F
排骨 - 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ ^& ?, s4 A- P/ C
番石榴 - 1至2個5.39.217.77:8898# e5 h" }& @: Z
蒜茸 - 1茶匙. N1 w! E* K- r* B
紹酒 - 1茶匙4 p$ I3 z! k7 W% p# ^
食用梳打粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P/ m7 @ H3 ?% X' p6 \0 ?% A9 P# u
糖 - 2湯匙公仔箱論壇. \# W6 A4 I4 I6 M/ @8 X' V
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調味:( P2 W. h7 [ W2 \6 W
石榴汁 - 1杯! F) R% G5 {3 y' Q" Z
糖 - 2茶匙7 R3 X* K4 ]5 T( B* g/ X9 r3 a, w
生粉 - 2茶匙
: o8 j L% y9 K- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 - 1/2茶匙
# i. v# @* Q& K% ^2 N5 }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 - 3湯匙5.39.217.77:8898$ Z& f1 i" @0 v# _3 M x
白醋 - 3湯匙公仔箱論壇1 i+ ^* Y" H$ p; ]5 p- K3 w1 I0 S+ b
蜜糖 - 1/4茶匙5.39.217.77:8898 `+ r: P; T, a
! G: |/ G$ e* v: i5 Z; t9 A/ E3 Utvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
' u, I' r6 X; h, I) r% Z" V醃料
4 d! G G) J5 n7 A. gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1茶匙
3 a, O3 z9 ~/ }$ H& W) Y糖 - 1茶匙
| T6 l* i* r6 G! ^5.39.217.77:8898生抽 - 1茶匙/ F- v5 g* S) }/ E2 s1 ?$ d
味鹽 - 1/4茶匙% F- { X. ~- ?9 ^# r' ~: X4 H
生粉 - 1/2茶匙5.39.217.77:88988 z, e' D0 S5 |9 [$ ~
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做法:
7 S2 H& }& s1 u w) U1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
" d6 K3 T2 l/ L6 V) p9 U2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
: B3 V0 D x5 a# Z& j( a( e3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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