， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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做法：5.39.217.77:88985 C. P: E, z8 O1 V; ?3 a$ {
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；公仔箱論壇# a2 S/ z6 ?, ~3 f$ t
2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；$ g, ~: V) X, r; C+ q& u
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；公仔箱論壇 F- g0 y* p w1 x2 ?8 B9 H5 f0 |1 w
4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。 e# H8 a; S+ x% G# ~
功效5.39.217.77:88980 Y! ^# H/ u# P* k& X9 ?2 o
补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。; j( K x4 }" d$ y" I
特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb* G$ m5 k9 P, r) X) `0 n( T0 {5 u
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●靓汤心水
; G9 T/ B# U# w0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
% r1 \5 Q5 o( C' P2 e; k公仔箱論壇 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
4 |# m. w% X Y7 Z# etvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
# ~+ T% C3 {7 e+ }( ]0 y9 W) ~ 4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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