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[美食介紹] 可爱兼威猛狮子头

  材料:细白糖 250克,鸡蛋两只,盐5克,高筋面粉750克,无盐牛油100克,酵母粉15克,水250克,奶粉30克,蛋黄酱、猪肉干、肉松适量,巧克力酱少量。
% P7 A: t( q# z  ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb  步骤:
; ], \( S  J& _6 W, T# w  1.面粉、牛油、盐加入搅匀,然后加入酵母粉快速均匀混合(一定要快,否则盐会杀死酵母的),然后加入水均匀搅拌25分钟左右,直到牛油完全融合,面粉起筋。
  @- w  f# p; Q" c5 Z4 v5.39.217.77:8898  2.把面团取出捏成团,然后盖上湿毛巾,室温放置发酵,一般10℃到20℃左右室温时,10分钟即可。公仔箱論壇4 w# g+ Q( \. H# q! p' X: J, B& ]
  3.把面团分割成两种面团,一种是45克,一种是15克,两种都搓圆形。5.39.217.77:88982 B' q% I. r6 v: z, Z) d' p
  4.把45克面团擀成扁圆形,放上肉干馅,然后盖上15克小面团。
( H" h$ v- u! X  M公仔箱論壇  5.放入烤箱,以上火170度左右,下火200度左右的温度烤制20到25分钟,直到面包变金黄色。; m3 J* h! w1 Q  ^7 w/ }2 a% a
  6.取出,待凉。涂上蛋黄酱,把肉松装饰上去,然后以巧克力酱绘出五官。
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愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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