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材 料5.39.217.77:8898- K t/ O3 g' i
基 圍 蝦 1/2 斤 、 甘 1 條 、 鹽 / 糖 / 水 各 少 許 、 生 粉 水 / 青 瓜 條 各 適 量 、 雞 湯 250 毫 升
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0 n+ r% E: T/ ~7 o/ T' ? tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
' N; l- I$ Q7 y: |- ^0 x公仔箱論壇1. 基 圍 蝦 去 殼 , 留 尾 , 然 後 拖 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# O+ v. {5 [5 }; f5 P
4 a* ^5 E, ]! n% X1 s- \8 q$ K! Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 甘 刨 皮 , 切 約 5 厘 米 厚 件 , 用 較 大 的 圓 模 吸 出 圓 柱 形 , 再 以 小 圓 模 吸 出 空 心 成 指 環 形 , 然 後 放 入 雞 湯 煮 15 分 鐘 煨 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb% S/ M7 D! Z2 p
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3. 將 基 圍 蝦 穿 入 ( 2 ) , 水 備 用 。
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4. 將 之 前 吸 出 的 甘 放 入 攪 拌 機 , 加 水 打 成 甘 汁 , 然 後 倒 落 鑊 , 加 鹽 及 糖 調 味 , 再 埋 生 粉 水 芡 , 最 後 落 ( 3 ) 炒 勻 上 碟 , 再 以 青 瓜 條 伴 碟 即 成 。+ t& Q" S) J/ p) B' L
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2 H8 I% @6 w& ]4 m2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 U2 C5 ~1 I" y" a
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貼 士
; z$ P5 P" ?9 l( h/ _! s* W5 _不 宜 用 太 大 隻 的 海 蝦 , 否 則 要 用 較 大 的 圓 模 吸 出 較 大 的 甘 環 , 影 響 口 感 。 |