 tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 `6 b9 r, S& R7 w5 x1 f
! D1 v( K: R- }, k; f公仔箱論壇政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下  也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這  的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。
0 p/ a3 x* O. q$ S8 _
* P8 _6 c7 P" q 5.39.217.77:88982 {# J. p1 V1 o- e+ F( {) L
. a7 X- @+ q# v m0 t* s5 X. f4 K
0 H, c* ?4 a- P8 I8 B& Etvb now,tvbnow,bttvb
9 I- O& Q" h* Z: J. R/ s2 f$ ?5.39.217.77:8898 ; k j0 Y' l9 x9 l1 G
■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。5.39.217.77:8898: `2 ?+ K$ V' g- P, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } n( Y7 y" n+ l b! c% y
露 天 大 牌 檔 風 味
5 s* m8 f3 ~. c5 x& m公仔箱論壇大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺  ， 一 棟 棟   的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 P3 C5 V1 V
tvb now,tvbnow,bttvb" | k; T! G0 n/ B
港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地  ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。 公仔箱論壇3 ~8 P0 p0 N+ Q- _9 D( I
% }- t" ], b/ i4 O& C) S, d" O* c
, Z( v3 R J h8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ q+ D& }' j4 e/ c
下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。; p x, R9 r% d) G* Q: y
" Z! W0 ]$ W' P; j) s
 公仔箱論壇. \4 f0 f$ P* c; t7 ], D
荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $42
7 K7 {+ H& L a" r4 f先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& b: y+ X+ m3 P m3 s$ G) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 Z/ q$ p0 l& ~$ V2 E
 0 }4 h9 k- D5 ~( T/ b+ w! h
藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150
% d9 U }: w4 C) n! ?將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。
/ ~ F) i, ? d) W \5.39.217.77:8898
3 m/ B4 A5 Q/ a ]( F! y* ]% L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, H4 e" a' {+ s' ]0 S
滷 水 鵝 片 $60
5 L* B+ b, r! R; ~1 }8 h: V/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟  的 靈 魂 。
% C4 E! P C4 v |* htvb now,tvbnow,bttvb
9 n6 @5 S9 O4 f( B! ~# v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! T& M5 \' v# l) a- u+ @
炒 蟶 子 $55
( D% K4 U( m( q8 r蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。
5 r8 F( n* I4 c, R5.39.217.77:8898 公仔箱論壇, ^% D8 ?8 \9 D6 u6 g
老 闆 陳 生 ：  呢 頭 做  廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。& @9 Y4 V. n" A G: Y* e* j
2 r; A9 k0 k t" K
輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ）
, i# u9 b- K& N8 _tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 E1 R6 V4 A' r. S$ u7 u
. }; B2 x5 B$ B* E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O, x; ?; d3 Q: a; d; T+ v
■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。
$ e9 @% [4 ~; h# X2 c/ T1 g$ F公仔箱論壇公仔箱論壇( o* @4 j, [8 F& c2 N7 W# r
一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身公仔箱論壇5 g( {( E6 \; N) u3 f+ @
區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。 : K. x/ O: a8 G$ V' d; C
# P Y n7 D0 C/ \, j生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ，  時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。 2 w0 n J/ q- u) w
公仔箱論壇8 i; ^$ H. _5 ~% H, v
0 \8 G; L5 ~% X: I7 A5.39.217.77:8898連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。
0 M5 }& H1 p& X' g公仔箱論壇
/ c5 B2 x7 K: _2 a1 U$ j1 a" U5.39.217.77:8898 9 i0 d6 Y; Z. ]
鮮 魷 蝦  煲 仔 飯 $45
. m% h% |$ j4 A* \加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、  、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。
4 s+ ?( T8 `/ l& X6 C9 O0 ktvb now,tvbnow,bttvb
b4 K7 D; D6 U( W/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
' `: x, r; R; N( d$ x/ x& r回 味 冰 梅 骨 $48
3 h+ g; f) b* q* U3 A* y以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ k( Z9 x& _
* M4 W0 u5 h2 j' Q/ z 1 q! _* H" C) I0 K$ s7 Y
魚 湯 雜 菜 $48
* i; t/ E" s$ d5.39.217.77:8898生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。
0 a& U: x d: Z9 L% w9 h( P8 d7 U _. F
 5 q! N1 \/ l! M( ?+ D* M, E
街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。
, V% {' h! q1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 D" x! y8 ?$ k+ T# ?0 W5 ?( A
( k' I: U+ q9 Q* @' S街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。
) h7 j ~! a- V' m5.39.217.77:8898
3 b4 r# o1 d! G z$ h4 c; A5.39.217.77:8898雲 興 隆
% h) |$ O6 {* Y4 t, S公仔箱論壇
! ^2 r( X1 N9 m, _9 Q8 p# [5 _ ?
粥 店 老 號 「 越 」 過 界
4 Y% t6 r1 K' ?: R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。 ; h3 P5 N% b* t q3 O% G% _. M2 ~, C
8 X& _' e# N: W( l2 h! Z& e v父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ，  家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得  熟 客 。 」
+ X; ~: C u- f. }& J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" t: G% W, a# W5 |) [1 w
; T1 g6 X8 {3 S4 i0 y) w( h! i新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。 |
發表於 2009-2-17 07:36 PM
| 
發表於 2009-2-19 03:49 AM
| 
