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和 牛 利 休 燒


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材 料
% l8 e) z0 a9 {% u8 w5 m公仔箱論壇澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 ( 約 250 克 ) tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 h+ _# J; H/ a5 _5 V

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利 休 汁 料 公仔箱論壇: m& O; I& M: s" [
日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克
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做 法
1 u4 y8 n3 C7 D9 l$ L; L' v( ~' Z, K1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 , 用 火 槍 在 面 點 火 , 待 火 熄 滅 後 , 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 , 盛 起 。 公仔箱論壇; t& A6 @5 ]. c! J1 ]/ f0 D
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 , 開 中 火 下 牛 扒 , 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 , 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 公仔箱論壇3 T4 B8 ^5 S/ [  K

) k$ [$ H" j$ h0 T7 w4 m5.39.217.77:88983. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。
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牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。
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