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和 牛 利 休 燒

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  M: Q) ?& t7 t2 ~" \# T5.39.217.77:8898材 料
6 G2 c; h, ^# R澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 ( 約 250 克 )
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利 休 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 X9 X1 e' h. o$ a
日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克 2 G6 M* m2 A; c1 c2 g' U

7 z5 |9 N) d! ^; }. Y公仔箱論壇
; C; ]# R2 R& @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 S, U2 M  @. p+ B& Z  G$ Z1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 , 用 火 槍 在 面 點 火 , 待 火 熄 滅 後 , 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 , 盛 起 。 5.39.217.77:8898, |- g7 i  O( t+ Q6 L. D5 e9 n9 G$ w

0 j, h( |$ N! s4 s0 o  A  p& e公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 , 開 中 火 下 牛 扒 , 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 , 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 8 z. P! e+ u, [" ^
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3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。
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2 d% J, V  Z( s9 H4 H3 H牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。
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