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所需材料： t/ r! G- E- ~& a
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) 5.39.217.77:88982 G+ n0 `' {) B; w
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
, u, i! y8 U" x( b公仔箱論壇3. 香菜 ... 1棵 & I" A: V! @) n& Z
4. 蒜 ... 1粒
, g4 g9 c' ~1 Z+ a公仔箱論壇5. 油 ... 適量
K' ?, p6 @3 U9 a# `) d公仔箱論壇! P7 Z) Z, d3 P8 t- B
調味料(A)：0 {5 z$ }* d" _1 @2 V0 a
1. 鹽 ... 1/4茶匙
/ @7 C/ z' M7 @公仔箱論壇2. 糖 ... 1/4茶匙
N" y' I6 P# g& C. I1 Q5.39.217.77:88983. 太白粉 ... 1/2茶匙5.39.217.77:8898% I/ T4 v* F* W2 `1 \+ N8 i* h
4. 麻油 ... 1/2茶匙
$ o8 G/ \: f; G- V y3 L% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薑汁 ... 1/2茶匙
1 o3 E& R) S9 Q, N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 酒 ... 1/2茶匙
2 Q" s; Y8 U3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水 ... 2湯匙7 b- l8 a% F* H- @$ P. F1 t' {
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調味料(A)：5.39.217.77:88982 m! ]* J7 D9 l! d( x8 H3 B
1. 鹽 ... 1/4茶匙1 a6 C" U7 A7 m
2. 糖 ... 1/4茶匙
, k8 w5 ~( r( y. {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 太白粉 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 U0 C9 g( @
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
1 c) a' t- t( n: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鎮江醋 ... 1湯匙5.39.217.77:8898) }+ Y! W3 s1 r/ e# D; w
6. 水 ... 2湯匙
5 |8 f% u3 }* k! x, d) i8 k8 n: E6 Y5.39.217.77:8898
/ `3 _/ ^0 m3 h2 D' Y% o2 l3 u7 C" htvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
+ c" v( h0 b, L2 ?3 |+ T& k1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。; W, `8 x( [- M. R. {) [$ a
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
5 T% Q% c' d$ F' {( ]4 i* R; S公仔箱論壇3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
7 l0 A1 Z, O+ E% J. \ @4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟+ a( l, ^: |' p4 t1 V* {+ l
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。 |
發表於 2009-2-16 04:26 PM
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