 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
7 t# g; T; a* e" l$ t3 v 南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。
% a$ `0 `3 s% V) dtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
2 R5 k5 [3 P* P5 d 淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量
+ j5 I K; h" d. J+ W' S( }9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：
/ r, ?) w1 t( N, Ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；
) o: l; \& w1 ]9 A 2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；& B7 U- S; |, A$ _# S! v
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
+ X2 Y- H1 N. m/ g3 ]" _公仔箱論壇 4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；
' r8 \( W5 _+ i- D2 W公仔箱論壇 5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
& `8 [2 T9 B# U: ?: ]1 |5.39.217.77:8898 功效：
1 R% e1 n4 Y1 ?$ T 补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 A' O9 o, P4 M4 {( ]
- A) ^3 f: t* R$ Q. m5 Q ●靓汤心水公仔箱論壇$ S. E) z% _% u6 T* E: n
1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。
% ?; f8 Z _/ H; X: l& M' M& p8 y% R 2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。
1 C! w* }% S& {3 Q% }" y7 U公仔箱論壇 3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。 o/ k0 y' f( k) Q
4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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