中国8大名菜-5

，描述：闽菜

起源起源于福建省闽候县，以闽侯、福州、厦门、泉州等地为代表，以海味为主要原料 tvb now,tvbnow,bttvb" B$ i: H0 ^, E5 ], z2 a& F
特色制作细巧，色调美观，油味清鲜长于炒、溜、煎、煨，注重甜、酸、咸、香，尤以“糟”味最具特色 tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 N& T' t0 ^. ], w7 B) e7 r e( i
经典名菜太极明虾、雪花鸡、佛跳墙、荔枝肉、烧片糟鸡

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