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& s, b6 e* q8 P3 W; Q3 t, @( W/ E
" `# T7 b0 @9 w5 {6 ]# s公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb( N$ V1 q8 q7 u
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
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# P5 ]: d. ^. x0 }! z$ E9 B/ j+ U調 味 料
9 _, U7 u; v1 M! f薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙
& y0 @ J0 z* x7 D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `1 N; d5 D h) S; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; x; B* K8 o+ g4 s' u3 s
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0 C" d. K# Y- p; q# r' o- n# T做 法
0 ] Y+ E3 H& j5 r* M1 u) |% _5.39.217.77:88981. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 9 A4 F5 ]! A A- ]) a) {1 z
, \: J* t0 d& P; S" B) w9 p S( ?2 ~2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 ) I( P% R# [ o, g' U# O& m P4 ?
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3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 : w3 o( P" b! Q; u Z, R3 \
. B* Z8 E: _) @! |0 R公仔箱論壇4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# w. d7 H3 z* @5 k# P# o* l% ]9 B+ I
任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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